„Nikos Aliagas“ virtuvėje: „Aš labai virėjau!“
Ką jums reiškia maistas Viduržemio jūros regione?
Aš labai virėjau! Visų pirma tai yra dalijimasis, man patinka kilnias medžiagas pabrėžti. Alyvuogių aliejus, mėsa, poutargue, medus iš namų, duona, alyvuogės ... Patiekalas, man reikia juos pamatyti alyvuogės!
Improvizuotos vakarienės su draugais, ką jūs ruošiatės?
Aš pagaminu anglišką burbulą, tam tikrą moussaka, bet be bulvių baklažanų, mėsą, kurią ilgą laiką nuraminavau, daug bazilikas, citrina ... Arba aš darau kažką paprastesnio, labai švaraus spageti, virtus al dente, su griežinėliais ir kai kuriais pipirais. Visi su geru vynu, žinoma ... Ar jums patinka?
Jei turite nedidelį tuščiavidurį, ką kreko?
Džiovinti pomidorai, tapenadai, mėgstu tapenadą.
Kokie jūsų mėgstami graikų maisto adresai Paryžiuje?
Yra didmenininkas Chiragas, kuris yra puikus, yra viskas. Pasaulyje yra geriausias fetas.
Geri graikų restoranai patarti?
Graikų restorano „Aphrodite“ malonumas, gana jaukus ir šeimos atmosfera, aš rekomenduoju „Les Diamantaires“, šeimos valgyklą, „Rue Lafayette“ arba „Apollo“, esančią 7-oje Paryžiaus rajone, jūs turite paklausti „Costa“. draugas!
Aš labai virėjau! Visų pirma tai yra dalijimasis, man patinka kilnias medžiagas pabrėžti. Alyvuogių aliejus, mėsa, poutargue, medus iš namų, duona, alyvuogės ... Patiekalas, man reikia juos pamatyti alyvuogės!
Improvizuotos vakarienės su draugais, ką jūs ruošiatės?
Aš pagaminu anglišką burbulą, tam tikrą moussaka, bet be bulvių baklažanų, mėsą, kurią ilgą laiką nuraminavau, daug bazilikas, citrina ... Arba aš darau kažką paprastesnio, labai švaraus spageti, virtus al dente, su griežinėliais ir kai kuriais pipirais. Visi su geru vynu, žinoma ... Ar jums patinka?
Jei turite nedidelį tuščiavidurį, ką kreko?
Džiovinti pomidorai, tapenadai, mėgstu tapenadą.
Kokie jūsų mėgstami graikų maisto adresai Paryžiuje?
Yra didmenininkas Chiragas, kuris yra puikus, yra viskas. Pasaulyje yra geriausias fetas.
Geri graikų restoranai patarti?
Graikų restorano „Aphrodite“ malonumas, gana jaukus ir šeimos atmosfera, aš rekomenduoju „Les Diamantaires“, šeimos valgyklą, „Rue Lafayette“ arba „Apollo“, esančią 7-oje Paryžiaus rajone, jūs turite paklausti „Costa“. draugas!
