Šventinis patiekalas: 10 patarimų, kaip sutaupyti laiko virtuvėje
Jūs, be abejo, sutiksite, kad visada būtent Kalėdų vakaro dienos staiga nusprendžia praleisti daug greičiau. Niekada! Šiais metais jums tereikia praktikuoti kai kuriuos kvailus gudrybės, kad taptumėte laiko meilužiu (bent jau šiomis dienomis ir jūsų virtuvėje). Jūs matysite, viskas yra organizavimo klausimas ... aukštyn.
1 / Turėkite tvarkingą virtuvę, kur viskas yra švari, ir kiekvienas indas turi savo vietą: vengia nereikalingų atėjimų ir eismo, taigi ir laiko praradimo, todėl nervingumas.
2 / Neimkite paskutinės minutės, kad išvystytumėte savo meniu ir atliktumėte savo pirkimus: viskas turi būti paruošta ir padėta ant jūsų darbo stalo (arba šaldytuve už mokestį, žinoma) prieš dieną taip, kad jūs turite ramybę D dieną
3 / Negalima laukti, kol D-diena darys viską, ką galima padaryti prieš tą dieną, kai plaunate ėriukų salotą arba juos nulupkite daržovės Pavyzdžiui. Užšaldykite tai, kas gali būti (velouté, sriuba au gratin, brioche su foie gras, vaisių trupučiu ...). Atminkite, kad daugelis užkandžių yra daug geriau kitą dieną po to, kai jie ilsėjosi ir įgyja darbą prieš naktį, kad viską padarytų nuo mažų pyragų, mini kviečių, pūkų, ritinių ir plinta, pavyzdžiui, hummusas, plakta sūris + sardinės arba tunas, ančiuvis, tapenada ...
4 / Prieš kelias dienas įsitikinkite, kad jūsų indai yra labai švarus: jis išgelbės jus nuo būtinybės skubiai paprašyti teta Berthe išvalyti sidabrinius indus D dieną.
5 / Nedvejodami padarykite savo vyrą savo tarnautojui (taip, jis taip pat turi rankas ir rankas) ir perduoda visas nedideles užduotis dėkingas ir daug laiko reikalaujantis, bet ne rizikingas ir be iššūkių savo vaikams (pamiršome atidarymą) austrės arba šampano butelis skalbimui daržovės pavyzdžiui, duonos įdėjimas į krepšius): jie mėgsta skelbti visiems savo svečiams, kad be jų niekas nebūtų maitinęs, ir jūs galėsite paraduoti, sakydami visiems, kad jis yra jūsų švietimo projektą, suteikiantį jiems įgaliojimus, kai esate prakeiktas.
6 / Nurodykite instrumentus, kuriuos galite praleisti tą vakarą (mandolinas, elektrinis plaktukas, balansas ...) ir juos nusipirkti arba pasiskolinti iš draugo / kaimyno: kaip sakoma, teisingi įrankiai yra teisingi darbuotojams, ir tai, kad bus gerai įrengta, sutaupys laiko ir bus veiksminga.
7 / Leiskite sau gundyti sušaldyti (jūsų svečiai net nejaus skirtumo su šviežia kokybe) šukutės arba avietės (pvz., Rąstų skiedinio), tačiau būkite atsargūs, kad nepriverstumėte Mikrobangų atšildymas paskutinę minutę: išgerkite jį iš anksto ir, jei reikia, pasirenkate švelnų virimo režimą.
8 / Venkite ruošti kažką pirmą kartą arba ruošti maistą min. D: gedimo, pasisekimo ir streso atveju, jei norite rasti kažką kita.
9 / Niekada nenustokite manyti, kad kalakutų deginimas Kalėdų dieną atsitinka tik kitiems (šitaip dazed!) Ir šarvėk save laikmačiu ... tik tuo atveju.
D / D diena: pakankamai planuokite indai (vėlgi, jei jūs neturite pakankamai, pagalvokite apie šeimą ir draugus), kai jūs neturite praleisti vakaro už savo kriauklės, kai tik baigsite plokščias.
