Kalbant apie itališką virtuvę, yra nedaug patiekalų, kurie gali konkuruoti su gnocchi skanumu. Šie minkšti ir pagalvę turintys koldūnai tikrai patiks miniai, mėgstami tiek vaikų, tiek suaugusiųjų.

Iš Šiaurės Italijos kilę gnocchi gaminami iš bulvių, miltų ir kartais kiaušinio derinio. Jie turi sodrų ir sodrų skonį, kuris puikiai dera su įvairiais padažais, nuo paprasto pomidorų padažo iki kreminės Gorgonzola.

Gnocchi iš kitų makaronų patiekalų išskiria unikali jų tekstūra. Skirtingai nuo tradicinių makaronų, gnocchi yra minkšti ir tirpstantys burnoje, jų kramtymas yra tinkamas. Tai daro juos nepaprastai sočiai valgyti ir džiaugsmu skanauti kiekvieną kąsnį.

Nesvarbu, ar ruošiatės gnocchi nuo nulio, ar mėgaujatės jais vietiniame italų restorane, šie puikūs koldūnai tikrai paliks troškimą daugiau. Tad kodėl gi jiems nepabandžius ir patiems neatradus gnocchi skanumo?

Puikūs būdai mėgautis Gnocchi

1. Klasikinis bulvių gnocchi

Vienas iš tradiciškiausių ir skaniausių būdų mėgautis gnocchi yra klasikinių bulvių gnocchi gaminimas. Šie maži koldūnai gaminami iš virtų bulvių, miltų ir kiaušinio. Tada jie verdami, kol iškyla į paviršių, o tai rodo, kad jie iškepę. Patiekite su mėgstamu padažu, pavyzdžiui, marinara ar pesto, o ant viršaus užbarstykite tarkuoto parmezano sūrio.

2. Troškinti Gnocchi su sviestu ir šalaviju

Jei ieškote paprasto ir skanaus būdo mėgautis gnocchi, pabandykite juos pakepinti svieste ir šalavijuje. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek sviesto, suberkite šviežius šalavijų lapus ir virkite, kol sviestas pradės ruduoti.Sudėkite virtus gnocchi ir plakite, kol jie pasidengs sviesto padažu. Šalavijas patiekalui suteikia skanaus žemiško skonio.

3. Gnocchi Alla Romana

Gnocchi Alla Romana yra tradicinis itališkas patiekalas, gaminamas iš manų kruopų miltų ir parmezano sūrio. Tešla iškočiojama ir supjaustoma apskritimais, kurie vėliau kepami orkaitėje iki auksinės spalvos ir traškumo. Patiekite juos kaip garnyrą arba pagrindinį patiekalą, užpiltą pomidorų padažu arba lydytu sviestu ir tarkuotu sūriu.

4. Gnocchi su Gorgonzola padažu

Gnocchi su Gorgonzola padažu – sotus ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis sūrio mėgėjams. Kepkite gnocchi, kol jie išplauks į paviršių, tada nusausinkite ir atidėkite. Atskiroje keptuvėje ištirpinkite Gorgonzola sūrį su grietinėle ir šlakeliu baltojo vyno. Supilkite gnocchi į padažą, kol jie tolygiai pasidengs. Kreminis, aštrus padažas puikiai dera su minkštais ir pagalviniais gnocchi.

5. Gnocchi Primavera

Jei ieškote lengvesnio ir ryškesnio būdo mėgautis gnocchi, pabandykite pasigaminti Gnocchi Primavera. Šiame patiekale yra troškinti gnocchi su įvairiomis šviežiomis pavasario daržovėmis, tokiomis kaip žirniai, šparagai ir vyšniniai pomidorai. Sumaišykite juos citrininiame česnakų padaže ir uždėkite šviežiai tarkuoto parmezano sūrio, kad patiekalas būtų gaivus ir sotus.

Klasikinis Gnocchi receptas

Gnocchi yra klasikinis itališkas patiekalas, mėgstamas dėl savo pagalvės tekstūros ir skanaus skonio. Pagaminta iš paprasto bulvių, miltų ir kiaušinių derinio, gnocchi yra universalus patiekalas, kurį galima patiekti su įvairiais padažais ir priedais.

Norėdami gaminti klasikinius gnocchi, pradėkite virti bulves, kol jos suminkštės. Išvirus bulves nulupame ir sutriname iki vientisos masės. Tada į bulvių košę supilkite miltus ir kiaušinius, o mišinį švelniai minkykite, kol susidarys tešla. Tada ši tešla padalinama į mažus gabalėlius ir iškočiojama į ilgas virves.

Tada tešlos virvelės supjaustomos kąsnio dydžio gabalėliais, kurie tradiciškai suspaudžiami šakute, kad susidarytų įdubos, padedančios gnocchi išsilaikyti ant padažo. Tada gnocchi verdami, kol iškyla į paviršių, o tai rodo, kad jie iškepę ir paruošti mėgautis.

Klasikinius gnocchi galima patiekti su įvairiais padažais, pavyzdžiui, paprastu pomidorų padažu ar kreminiu Alfredo padažu. Jis taip pat gali būti užpiltas tarkuotu parmezano sūriu ir šviežiomis žolelėmis, kad būtų pridėtas skonis. Nepriklausomai nuo to, kaip patiekiami, klasikiniai gnocchi tikrai patenkins jūsų angliavandenių troškimą ir norės daugiau.

Nesvarbu, ar esate patyręs virėjas, ar tik pradedate dirbti virtuvėje, klasikinių gnocchi gaminimas yra įdomus ir naudingas gaminimo projektas. Norint gauti tobulą tekstūrą, procesas gali užtrukti šiek tiek laiko ir praktikos, tačiau galutinis rezultatas vertas pastangų. Taigi surinkite savo ingredientus, pasiraitokite rankoves ir pasiruoškite mėgautis naminių gnocchi skanumu!

Sūris Gnocchi kepinys

Jei esate sūraus patogaus maisto gerbėjas, tuomet jums patiks šis sūrio gnocchi kepinys! Tai paprastas ir skanus patiekalas, kuriame susilieja lydyto sūrio kremiškumas, gnocchi pagalvės tekstūra ir pikantiško pomidorų padažo sodrumas.

Norėdami pagaminti šį patiekalą, pradėkite virti gnocchi, kol jie suminkštės. Nusausinkite juos ir atidėkite į šalį. Atskiroje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pakepinkite svogūnus bei česnakus, kol jie taps kvapnūs ir šiek tiek karamelizuosis. Tada įpilkite pomidorų padažo ir pagardinkite druska, pipirais ir itališkomis žolelėmis, tokiomis kaip raudonėlis ir bazilikas.

Į kepimo indą sluoksniuokite virtus gnocchi ir užpilkite pomidorų padažo mišiniu. Viską užpilkite dideliu kiekiu tarkuoto mocarelos sūrio. Taip pat galite pridėti tarkuoto parmezano sūrio, kad gautumėte papildomo skonio. Pašaukite patiekalą į orkaitę ir kepkite, kol sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.

Baigę išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami palikite kelias minutes atvėsti.Sūriu gnocchi kepiniu geriausia mėgautis ką tik ištrauktu iš orkaitės, kai sūris dar lipnus, o skonis pasiekęs aukščiausią lygį.

Šis patiekalas puikiai tiks jaukiai šeimos vakarienei ar pasibuvimui su draugais. Tai minios malonumas, kuris patenkins net išrankiausius valgytojus. Patiekite su salotomis arba česnakine duona, kad patiekalas būtų visavertis ir sotus.

Apibendrinant galima pasakyti, kad šis sūrio gnocchi kepinys yra guodžiantis ir kvapnus patiekalas, kuriame dera geriausi sūrio, gnocchi ir pomidorų padažai. Tai minios malonumas, kuriuo gali mėgautis visi. Taigi kodėl gi nepabandžius ir neatradus šio sūrio malonumo?

Gnocchi su pomidorų ir bazilikų padažu

Įvadas

Jei esate itališkos virtuvės gerbėjas, tikriausiai esate susidūrę su gnocchi. Šie maži koldūnai gaminami iš bulvių, miltų ir kartais kiaušinių, todėl gaunama nuostabiai puri tekstūra. Vienas populiarus būdas mėgautis gnocchi yra paprastas, bet kvapnus pomidorų ir bazilikų padažas. Šis klasikinis derinys sujungia prinokusių pomidorų saldumą, baziliko gaivumą ir alyvuogių aliejaus sodrumą.

Ingridientai

• 1 svaras gnocchi
• 2 puodeliai pjaustytų pomidorų
• 1/4 puodelio šviežių baziliko lapelių, susmulkintų
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos

1. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ir išvirkite gnocchi pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
2. Atskiroje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite iki kvapnios, maždaug 1 minutę.
3. Į keptuvę suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pagardinkite druska bei pipirais. Virkite apie 5 minutes arba tol, kol pomidorai pradės skilti ir išskirs sultis.
4. Į pomidorų padažą sudėkite virtus gnocchi ir plakite, kol gerai apskrus.
5. Nukelkite nuo ugnies ir pabarstykite šviežiu baziliku.
6. Patiekite karštą ir mėgaukitės!

Šis gnocchi su pomidorų ir bazilikų padažu yra puikus patiekalas greitai ir skaniai savaitės vakarienei.Purūs gnocchi ir aromatingo padažo derinys tikrai patenkins jūsų skonio receptorius. Patiekite su salotomis arba traškia duona, kad užbaigtumėte valgį. Išbandykite šį receptą ir atraskite gnocchi skanumą!

Gnocchi su pesto ir parmezanu

Gnocchi yra tradicinis itališkas patiekalas, gaminamas iš bulvių ir miltų. Maži koldūnai yra lengvi, pagalvę ir neįtikėtinai universalūs. Vienas skanus būdas mėgautis gnocchi yra patiekti jį su pesto ir parmezano sūriu. Šis skonių derinys sukuria skanų ir skanų patiekalą.

Pesto yra padažas, pagamintas iš šviežių baziliko lapelių, česnako, pušies riešutų, parmezano sūrio ir alyvuogių aliejaus. Jis turi ryškią žalią spalvą ir sodrų žolelių skonį. Sumaišius su gnocchi, pesto padengia kiekvieną koldūną, suteikdamas gaivumo ir kvapo.

Patiekalui gaminti gnocchi kepkite pagal pakuotės instrukcijas, kol jie išplauks į verdančio vandens paviršių. Kol gnocchi kepa, paruoškite pesto sumaišydami baziliką, česnaką, pušies riešutus, parmezano sūrį ir alyvuogių aliejų iki vientisos masės. Kai gnocchi iškeps, nusausinkite ir apliekite pesto padažu.

Patiekalą užbaikite gausiai pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Riešutinis ir sūrus sūrio skonis papildo subtilų gnocchi ir pesto skonį. Patiekite gnocchi su pesto ir parmezanu karštus ir mėgaukitės šio klasikinio itališko derinio skanumu!

Ingridientai:

• 1 pakuotė gnocchi
• 2 puodeliai šviežių baziliko lapelių
• 2 skiltelės česnako
• 1/4 puodelio pušies riešutų
• 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos:

1. Išvirkite gnocchi pagal pakuotės instrukcijas.
2. Blenderiu arba virtuviniu kombainu sumaišykite baziliką, česnaką, pušies riešutus, parmezano sūrį ir alyvuogių aliejų. Ištrinkite iki vientisos masės.
3. Išvirusius gnocchi nusausinkite ir supilkite su pesto padažu.
4. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
5. Patiekite karštą, papuoštą tarkuotu parmezanu.

Gnocchi su kreminiu grybų padažu

Įvadas

Jei esate itališkos virtuvės gerbėjas, tikriausiai jau esate susidūrę su gnocchi. Šie maži koldūnai yra pagaminti iš bulvių, miltų ir kiaušinių ir yra neįtikėtinai universalūs. Nors gnocchi yra skanūs ir vieni, juos taip pat galima derinti su įvairiais padažais, kad gautumėte skanų patiekalą. Vienas populiarus variantas yra patiekti gnocchi su kreminiu grybų padažu, kuris suteikia patiekalui sodraus ir pikantiško skonio.

Tobulas poravimas

Gnocchi ir grybai yra degtukas, pagamintas danguje. Minkšta gnocchi tekstūra puikiai papildo žemišką grybų skonį. Kepti kreminiame padaže grybai tampa dar švelnesni, o jų skoniai gražiai susilieja. Šis derinys sukuria malonų ir sotų patiekalą, kuris puikiai tiks jaukiai vakarienei namuose.

Kreminis malonumas

Kreminis grybų padažas yra šio patiekalo žvaigždė. Padažas, pagamintas iš sviesto, česnako, svogūnų, grybų, grietinėlės ir parmezano sūrio, yra aksominis ir švelnus. Sviestas ir svogūnai suteikia sodrumo, o česnakai suteikia subtilaus skonio. Grybai suteikia padažui sočios ir mėsingos detalės, o grietinėlė ir sūris padeda sukurti tirštą ir prabangią tekstūrą.

Aptarnavimo pasiūlymai

Gnocchi su kreminiu grybų padažu galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip garnyrą. Galite užpilti šviežiai tarkuotu parmezano sūriu ir kapotomis petražolėmis, kad gautumėte papildomo skonio ir šviežumo. Derinkite su traškiomis žaliomis salotomis arba garuose troškintų daržovių garnyru, kad patiekalas būtų šviežesnis ir subalansuotas. Šis patiekalas taip pat puikiai tinka likučiams ir gali būti lengvai pašildytas, kad kitą dieną būtų greiti ir sotūs pietūs.

Apibendrinant galima pasakyti, kad gnocchi su kreminiu grybų padažu yra skanus ir guodžiantis patiekalas, demonstruojantis gnocchi universalumą. Kreminis padažas suteikia patiekalui sodraus ir pikantiško elemento, todėl jis yra puikus pasirinkimas jaukiam maistui. Išbandykite šį receptą patys ir atraskite gnocchi skanumą!

How To Make Gnocchi Dishes Two Delicious Ways (Liepa 2024)