šokoladas vis dažniau yra lyginamas su vynu: yra puikus vynas, kilmė, dideli pavadinimai ... Puikus šokolado meistrai kasmet teikia išskirtinius produktus. Tačiau gurmanai, pripratę prie pramoninių tablečių, negali taip pat mėgautis šiais mažais stebuklais. Sužinokite, kaip mėgautis gėrimais šokoladas.

 

1) Kas prasideda nuo šokolado?
Maitinimo metu jūs paprastai turėsite degustacijos tvarką, pradedant nuo patiekalo, tęsdami patiekalą, kad galėtumėte baigti desertą. Valgyti šokoladastai beveik tas pats dalykas. Iš tiesų, geriau pradėti nuo tablečių prieš pradedant užpildyti saldainius. Dėl skonių, norint geriau juos įvertinti, patartina eiti saldainių Saldžiausias eiti į saldiausią ir baigti ant karčiųjų pastabų. Progresavimas leis jūsų gomuriui prisitaikyti prie naujų skonių. Nepamirškite gerti vandens: jis atvers naują burną ir išaukštins kito skonį šokoladas.

 

2) degustacijos etapai
Degustacijos metu šokoladastai yra ne tik burna, kuri yra prašoma: visi pojūčiai turi būti pabudę. Taigi, pirmiausia patikrinkite spalvą ir ryškumą šokoladasTai suteiks jums pirmuosius kokybės rodiklius. Tada nedvejodami pajusite šokoladas kad jums patiks. Apskritai yra saldainių juodas stiprus ir autentiškas kakavos kvapas. Galiausiai, gryno skonio metu jūsų gomurys eis keturiais etapais: ataka, kūnas, skonis ir ilgis burnoje. Kiekvienas jos elementas leis nustatyti, ar šokoladas yra gera ar ne.

 

3) Kokie žodžiai naudojami skonio apibūdinimui?
Pasibaigus degustacijai, turite savo nuomonę apie šokoladas, Kad galėtumėte jį geriau apibrėžti nei su „gerais“, „puikiais“, „blogais“ pavadinimais, galite naudoti konkrečius terminus. Taigi galite apibūdinti a šokoladas su šiais žodžiais: saldus, rūgštus, kartaus, sutraukiantis, agresyvus, kakavos, pieno ar intensyvus.

Let's use video to reinvent education | Salman Khan (Gegužė 2024)