Tiesa / klaidinga plonumas: baltos mėsos nėra riebalai
Baltos mėsos nėra riebalai: klaidingas
Nors baltos mėsos yra tikrai lengvesnės nei kitos mėsos, kiekvienos mėsos riebalų kiekis skiriasi priklausomai nuo jų kilmės ir pasirinktų gabalų. Taigi, kepta vištiena su oda yra turtingesnė nei paprasta virti vištienos krūtinėlė (195 kcal ir 124 kcal). Pastarasis taip pat yra dvigubai didesnis už kalorijų kiekį, kaip ir jautienos steikas su 15% riebalų (124 kcal ir 251 kcal).
Naminiai paukščiai ir triušiai turi vidutinį kalorijų kiekį (180 kcal / 100 g) ir lipidus (nuo 4 iki 18 g / 100 g), nors yra labai daug baltymų (23–30 g / 100 g). Todėl jie yra tikri lieknėjimo sąjungininkai, žinoma, pašalindami savo odą, daugiausia pilniu riebalų, kuriuos sudaro daug sočiųjų riebalų, kenkiančių širdies ir kraujagyslių sistemai.
Būkite atsargūs, tačiau antis ir žąsys yra išimtis, nes jie abu yra labai rieba. Kaip a tiekimas maistui, patartina rinktis kalakutą ar perlinę vištą. Iš tiesų, šie paskutiniai yra tik 135–150 kcal per 100 g, o 200 kcal už 100 g auginamų ančių!
Jei kiauliena laikoma balta mėsa, ji yra viena iš riebalų savo kategorijoje: šonkaulio šonkaulis yra tris kartus truputį mažesnis nei filė.
Gerai žinoti
Nepaisant riboto energijos suvartojimo, dauguma baltos mėsos yra gana daug baltymų, todėl užtikrinamas aukštas sotumo poveikis. Taigi galite statyti ant jų ir ypač naminių paukščių, kad padėtų jums pasiekti savo svorį fetišą režimas !
