Priešingai nei galima galvoti, paruošite gerą sriuba namas nėra sudėtingas. Žinoma, tai užtruks šiek tiek ilgiau nei įšilimas sriuba visi pasiruošę, bet bent jau tiksliai žinosite, kas yra viduje, ir galite ją pritaikyti pagal savo skonį.
Pirma, mes norėtume pasirinkti daržovės sezoniniai, pavyzdžiui, moliūgai, morkos arba ropės žiemą ir pomidorai arba cukinijos vasarą. Kartą daržovės pasirenkami, jie yra smulkiai supjaustyti greitai virti, tada padengiami vandeniu. Būkite atsargūs, jei dozuojate: jei įdėjote vandenį, kad padengtumėte daržovės, jūsų sriuba bus gana storas, bet jei jūs įdėsite daug daugiau, tai bus skystas. Tada jis gali būti kvepiamas kubiniu sultiniu (naminiais paukščiais, daržovės, žolės ...) suteikti daugiau asmeninio prisilietimo prie jo sriuba, Jei nesate per daug sultinio, galite naudoti prieskonius. Taip pat galite grąžinti savo daržovės pjaustytų česnakų arba svogūnų prieš patpilant vandens. Nepamirškite truputį pasūdyti su riebalais druska.
Galiausiai, jei norite sriuba kreminės, maišymo metu galite pridėti šiek tiek karvės juoktis arba šiek tiek nesaldinto kondensuoto pieno.
Pamatysite, kad visa tai užtruks mažiau nei 30 minučių nuo paruošimo iki virimo.

Saldžiarūgščiai aštri baltųjų grybų sriuba su vištiena (Gegužė 2024)