Alų kalėdiniai patiekalai: meduolių filė su meduolių sultimis ir Kalėdų alumi
Receptai Kalėdos 4 žmonėms iš Sonia Ezgulian: Perlinių vištų filė su pipirų sultimis Kalėdos.
Sudėtis:
- 4 perlinių vištų filė,
- 250 g meduolių,
- 2 salotės,
- apelsinų sultys,
- keletas šviežių koriandro šakelių
- 1 rankenėlė iš saldaus sviesto
- 1 lazdyno riešutų aliejus,
Dėl padažo:
- 20 cl veršienos sulčių,
- 3 šaukštai. Alus alaus Kalėdos,
- 1 kvadratinis tamsus šokoladas
- 1 nedidelis cinamono lazdelės.
Maišykite duoną su duonos riešutais.
Salotų dubenyje sumaišykite imbiero pyragus su smulkiai supjaustytomis askaloninėmis, smulkintomis koriandrais ir apelsinų sultimis. „Meland“ tampa kompaktiška. Padarykite didelį pjūvį į perlinių vištų filė, kad susidarytumėte kišenėje.
Padalinkite pipirų tešlą, uždarykite ir nustatykite medines lazdeles. Keptuvėje sušaldykite perlinę vištą su sviestu ir žemės riešutų aliejumi vieną minutę abiejose pusėse ir kepkite 8 minutes 180 ° C temperatūroje.
Tuo tarpu keptuvę deginkite su alaus Kalėdospridėkite veršienos sultis, cinamoną ir kapotų šokoladą. Tada padažas tampa labai kreminis.
Surenkite perlinių vištų filė, supjaustykite dviem arba trimis storais griežinėliais, šiek tiek sulčių. Kalėdos.
Laimingi ir laimingi Kalėdos !
