Viskas apie dešros veisles
Dešros kilmė
Senovės romėnai ir graikai jau tai įvertino. Be to, pavadinimas "dešra" yra kilęs iš senosios prancūzų saussiche iš lotynų salsų, o tai reiškia "sūrus".
4 didelės dešrų šeimos
Po smulkinimo ir įdaro, dešros virinamos ir virinamos skirtingai. Mes randame neapdorotų dešrų, grotelių arba kepti (merguez, chipolatas), paskleidžiamos dešros (remiantis mėsa arba kepenys), virtos dešros, pvz., Strasbūro arba Frankfurto dešros ir žaliavinės dešros, rūkytos ar ne („Montbéliard“ dešra arba „Morteau“ dešra).
Tikras turas Prancūzijos regionuose
Pasirenkant dešrą yra kulinarinė kelionė. Jei Strasbūre, Montbéliarde, Morteau ar Lione yra žinomų specialybių, kiekvienas regionas turi savo veisles: „Diot de Savoie“, „Colmarette“ (Elzasas) arba „Saucisse de la Beauce“ (Centro regionas) patenka į daugybę degustacijų. Kai kurie yra išpūsti į vyną, kiti kvepiami triufeliu, kai kurie paragauti šalčio ir kiti karštai ... Ir tradiciniam karštam šuniui? Tai bus vynas, nedidelė vokiečių kilmės dešra.
Senovės romėnai ir graikai jau tai įvertino. Be to, pavadinimas "dešra" yra kilęs iš senosios prancūzų saussiche iš lotynų salsų, o tai reiškia "sūrus".
4 didelės dešrų šeimos
Po smulkinimo ir įdaro, dešros virinamos ir virinamos skirtingai. Mes randame neapdorotų dešrų, grotelių arba kepti (merguez, chipolatas), paskleidžiamos dešros (remiantis mėsa arba kepenys), virtos dešros, pvz., Strasbūro arba Frankfurto dešros ir žaliavinės dešros, rūkytos ar ne („Montbéliard“ dešra arba „Morteau“ dešra).
Tikras turas Prancūzijos regionuose
Pasirenkant dešrą yra kulinarinė kelionė. Jei Strasbūre, Montbéliarde, Morteau ar Lione yra žinomų specialybių, kiekvienas regionas turi savo veisles: „Diot de Savoie“, „Colmarette“ (Elzasas) arba „Saucisse de la Beauce“ (Centro regionas) patenka į daugybę degustacijų. Kai kurie yra išpūsti į vyną, kiti kvepiami triufeliu, kai kurie paragauti šalčio ir kiti karštai ... Ir tradiciniam karštam šuniui? Tai bus vynas, nedidelė vokiečių kilmės dešra.
