7 patarimai, kaip sėkmingai išbandyti aromatą ir sultinį
Padarykite tai patys
Dehidratuoti sultiniai yra komerciškai prieinami, tačiau, atsižvelgiant į jų glutamato kiekį, patartina juos padaryti namuose. Ypač todėl, kad tai labai lengva padaryti! Sultinys yra virimo skystis, pagamintas iš mėsos, žuvies arba daržovės, Aromatas - tai sultinys, sumažintas dėl gaisro. Todėl jis yra labiau koncentruotas ir stiprus.
Rūšiuok
Negalima mesti krevetės kriauklių ir kitų vėžiagyvių, kurie buvo gliaudyti ant grotelių! Tai žuvis, senoji daržovės ir likusios mėsos.
Leiskite virti
Liekanos turi būti padengtos vandeniu ir virti puodelyje arba slėginėje viryklėje 1 valandą naminiams paukščiams, 30 min. daržovės, Žuvų kailiui užtenka maždaug dvidešimt minučių, nes reikia pridėti mažai vandens (iki skerdenų aukščio), kad būtų galima koncentruoti. Dėl aromato, prieš keptuvės stadiją, turite paimti svogūnus ir žuvų skerdenas su alyvuogių aliejumi.
filtras
Filtruokite viską su marlėmis. Nuimkite sultis ir sureguliuokite prieskonius. Be to, į žuvų išteklius galite įdėti baltąjį vyną.
prieskonis
Į keptuvę pridėjote svogūnų, čiobrelių, lauro lapų ... Bet jūs taip pat galite pridėti daug prieskonių, pavyzdžiui, imbiero, gvazdikėlių, citrinų, čili ...
Laikykite jį
Šaldytuve iki 3 dienų, bet ilgiau šaldiklyje. Jūs galėsite išeiti iš karto, kai patiekalas turi skonį!
Įdėkite savo patiekalų skonį
Jūs galite valgyti sultinį daržovės kaip ir dieta. Priešingu atveju aromatas ir sultinys idealiai tinka lydiniams. Taip pat galite jį naudoti norėdami sukurti sriuba.
