4 būdai atnaujinti svogūnus virtuvėje
Yra įvairių rūšių svogūnai (pavyzdžiui, raudoni, balti arba geltoni), kurie gali būti naudojami virimui. Štai keletas idėjų, kaip padidinti jūsų indai su svogūnais.
Žaliaviniai svogūnai: vartojant juos tokiu būdu, reikia rūpintis, kad daržovės būtų smulkiai sumaišytos, kad būtų geriau virškinamos. Žaliaviniai svogūnai dažniausiai puošia mūsų salotas, o tai duoda ryškų skonį. Taip pat galime pridėti jaunų svogūnų ūglių, jie bus šiek tiek mažiau stiprūs.
Kepti svogūnai: angliškai tai patinka, o mes, ši idėja įkvepia mus. Kepti svogūnai gali būti mūsų lydimas indai su mėsa arba gali būti patiekiami kaip aperityvas. Dėl receptas, tiesiog pereikite prie kitų maisto produktų. Supjaustykite svogūną į 5 mm griežinėlį ir atskirkite gabalus. Supilkite svogūną į kiaušinį, sumuštą druska ir pipirais. Tada įdėkite svogūnus į miltus ir rupinius iki kepimo 1 minutę karštoje keptuvėje su aliejumi.
Karamelizuotas svogūnas: tai receptas gerai veikia su kepsniais. Norint skanius karamelizuotus svogūnus reikia 200 g baltųjų svogūnų, vandens, 30 g cukraus. Įdėkite svogūnus į karštą keptuvę ir uždenkite vandeniu. Vanduo turėtų būti naudojamas tik daržovių padengimui, jame neturėtų būti maudytis, todėl būkite atsargūs, kad per daug vandens neuždėtų. Kepkite maždaug 2 minutes, tada pridėkite cukrų. Įdėkite dangtelį ant keptuvės ir kepkite 15-20 min. Preparato pabaigoje padažas turėtų būti šiek tiek lipnus.
Svogūnų ir garstyčių padažas: rudi svogūnai alyvuogių aliejuje. Kai jis pradeda vartoti spalvą, įpilkite du arbatinius šaukštelius senamadiškų garstyčių ir maišykite. Galiausiai įpilkite 6 šaukštai sunkiojo kremo. Kepkite kelias minutes, druska ir pipirai ir jūsų padažas yra pasirengę lydėti baltą mėsą.
