„Ecofood“ tendencija, kas tai?
„Ecofood“, taip pat žinomas kaip ekologinė gastronomija, apima sveikus ir ekologiškus produktus. Kitaip tariant, mes kreipiamės į vietinius gamintojus, mes sodas, trumpai tariant, tapsime „locavore“. Ir mes pasinaudojame galimybe mėgautis gerais patiekalais 100% sezoniniu.
Kaip sukurti savo plokštelę?
Valgymas pagal ekologinio maitinimo principus yra paprastas. Pakanka praktiškai įgyvendinti Viduržemio jūros regiono mitybos rekomendacijas. Mėgaukitės vaisiai ir daržovės taip pat grūdai ir bus apribotas jūsų suvartojimas mėsa ir žuvis.
Be to, pasirinkti ekologiškus produktus, geriau sveikatai. O pirmenybė teikiama sezonui ir auginama jūsų vietovėje arba Prancūzijoje. Kaip užkandis, pasimėgaukite „Charente“ meliono rutuliukais su kapotais šviežiais mėtomis iš sodo. Patiekalas ruošia „Puy-en-Velay“ žaliuosius lęšius, kad lydėtų vištieną nuo Bresse iki apskrities. Ir desertui, tarnaukite braškių „Gariguette“ verrine, užpildyta plakta grietinėle. „Ecofood“ yra ne apie sveikos mitybos. Ne, jūs turite smagiai!
Žuvys ir. \ T mėsa : saikingai
Dėl žuvis, nusipirkite jį ryškiai. Patikrinkite, iš kur jis buvo: kur jis buvo sugautas? Ar tai a žuvis veisimas? Ar rūšiai gresia arba jiems taikomos griežtos kvotos? Vėlgi, pirmenybė teikiama vietinėms rūšims, pvz., Upėtakiams, ir atsisakykite paprastųjų tunų. Tačiau Prancūzija turi daug užterštų srautų. Geriau paklausti.
pusė mėsa, vėl, pasirinkite vietinį ir ekologišką. Jei norite sužinoti daugiau apie savo ėrienos ar jūsų jautienos gabalus, nedvejodami apsilankykite selekcininke. Be to, yra tinklų, kuriuos galima įsigyti tiesiogiai iš gamintojo. Jūs ne tik susipažinę ir atrandate ūkyje vykstančią veiklą, bet ir mažinate tarpininkus ir taip užtikrinate realias pajamas ūkininkui.
Kiekvieno momento dėmesys
Ar slapukai prekybos centre atrodo saldūs? Laikykitės ecofood principų ir nuskaitykite etiketę. Jei sakoma genetiškai modifikuotų produktų, dažiklių, konservantų ... Keisti slapukus. Kitas patarimas: kuo ilgesnis sąrašas, tuo abejotinas. Vieninteliai ingredientai, kurie turėtų būti ant dėžutės, yra sviestas, miltai, cukrus: sveiki maisto produktai. Ir, kad išvengtumėte galvosūkio, padarykite juos sau.
Jūs suprasite, taikydami „ecofood“ principus, jis yra geras jo kūnui ir planetai, o šventė!
