desertas O kiek mūsų klasikinių prancūzų pyragaičių, mes tikėjomės, kad tai-feuilis būtų scenos priekyje. Ir dar! Siaubingai prašmatnus, tai-feuille ir jo sūrus variantas yra visas pyktis įrašas, Norėdami atkurti švelniai trapią klasikinės versijos pusę, galima naudoti plytas. Jūs turite sukrauti juos tris, kad jie būtų pakankamai stori, o šiek tiek daugiau skonio pabarstykite juos sezamo ar aguonų, valydami juos su lydytu sviestu. Šoninės apdailos, lapų plytos yra susituokusios su viskuo. Galima įsivaizduoti, kad tai-feuille lašiša rūkyta su varškės padaže su skrudintaisiais arba a-feuille su ožkų medaus padažu ir kai kuriais pomidorais.
Dėl „mini-feuille“ mini įkandimų lengva valgyti įrašas, pagalvokite apie krekerius! Jei juos patys iš A į Z, galite suteikti jiems ypatingą skonį ... garantuotas poveikis su svečiais! Pavyzdžiui, į pietų skonio krekerius pridėti šiek tiek pomidorų pasta ir prieskoninės žolės iš Provanso į skaldytus makaronų receptus. Tai bus idealus, kai receptas su mis-feuille su cukrinių cukinijų pakaitalu su ricotta.
Bet norėdami pasiekti elegantišką ir godų aukštį, pagalvokite apie parmezanas, „Parmigiano Reggiano“ trapumas ir nepalyginamasis skonis leis šimtmečio santuoką su kumpio gabalėliais iš parmos ir figų kompoto. Jūs vis dar manote, kad tai-feuille yra klasikinis?

Beatos virtuvė / Mano firminis tortas / Napoleonas (Gegužė 2024)