Tai faktas: kakava stimuliuoja smegenų malonumą. Nieko panašaus į plytelę šokoladas daryti gerą ... Dar geriau, kad jo sudėtyje esantis feniletilaminas sukelia seksualinį norą! Italijos mokslinis tyrimas netgi parodė, kad jis veikia daugiausia moterų libido. „Jo stimuliuojančios savybės yra tinkamos, kad sužadintų Veneros ardorą“, jau sakė 1702 m., Louis Lemery, savo „traktate apie maistą“.

© Sweet Salty / Bagros

Balandžiai kriaušės padažas šokoladas
Sudėtis (6 žmonėms)
6 balandžiai
12 mažų ropių
6 kriaušės
2 šaukštai. šaukštai cukraus
50 g sviesto
Druska ir pipirai
Dėl padažo:
25 cl raudonojo vyno
10 cl vištienos sultinio
2 skiltelės česnako
2 askaloniniai svogūnai
2 šaukštai. kartaus kakavos
3 c. cukraus kava
1 c. balzamiko actas
2 šaukštai. skystas kremas
6 kvadratų šokoladas juoda tešla
90 g sviesto

paruošimas
Įkaitinkite orkaitę 7/8 (220 °).
Ištirpinkite 25 g sviesto į keptuvę. Padėkite ropės į rudą, sumaišykite juos cukrumi. Druska, dangtelis. Kepkite švelniai 20 minučių.
Nulupkite ir supjaustykite kriaušės rajonuose. Ištirpinkite likusį sviestą į keptuvę. Duok jiems kriaušės.
Įdėkite balandžius į a plokščias, druska ir pipirai. Pabarstykite aliejumi, kepkite. Kepkite 20 minučių.
Nulupkite ir pjaustykite česnaką ir askaloninius česnakus. Lėkštelėje ištirpinkite 10 gramų sviesto. Įpilkite česnako ir svogūnėlių 10 minučių. Supilkite vyną ir sultinį, leiskite sumažinti sausą.
Sluoksniuoti ir įdėkite sulčių į mažą ugnį. Įpilkite kakavos, cukraus, acto, grietinėlės ir šokoladas, Ištirpinkite maišant.
Pašalinkite padažą nuo karščio ir maišykite sviestą.
Paimkite balandžius iš orkaitės, supjaustykite juos per pusę.
Patiekite balandžius su ropėmis ir kriaušės, drizzled su padažu padažu šokoladas.

Greita sluoksniuotos tešlos užkepėlė (Gegužė 2024)