Balandis 29, 2024

Japoniškos virtuvės patiekalai: japoniški makaronai, išspaudyti arba sultiniuose

Japonų virtuvė: yakisobas
Kas sako Yakisoba, nebūtinai sako, kad tai tinka! Tinka yra japoniški makaronai grikiai, bet japonai naudojasi „Jakisoba“ minkštais kviečių makaronais, kurie taip pat randami ramene. Juos galima įsigyti šviežiose Azijos prekybos centruose arba naudoti dehidratuotus kinų makaronus. Parduotuvėse yra paruoštas padažas Yakisoba. Priešingu atveju tai sumanus Worcester padažas su austrių padažu, sojos padažu ir kai kuriais prieskoniais.
 
Šiam patiekalui jūsų mėgstamiausia priemonė: Wok ! Grįžkite į aliejų, kiniškus kopūstų lapus ir morkų gabaliukus. Tada pridėkite kiaulienos ir kalmarų skilteles. Prieš integruodami šiek tiek užvirkite japoniški makaronai, padažas ir sojų daigai. Sumaišykite arba išpjaukite! Galiausiai, kai makaronai gauna gana auksinę spalvą, tai ženklas, kad atėjo laikas atsisėsti!
 
Būties misa : patiekite viską japoniškame dubenyje, įpilkite imbiero, supjaustyto mažomis juostelėmis, ir valgykite su lazdelėmis ...
 
Japoniškos virtuvės patiekalai : ramen
Ramen (tariamas Lamenas) reiškia japonų „ištemptus makaronus“. Yra įvairių rūšių ramen, priklausomai nuo sultinio pagrindo: tonkotsu ramen tiems, kurie yra pagaminti iš kiaulienos kaulų, shio ramen bazinei druskai, miso ramen tiems, kurie turi miso, ir shouyu tiems, kurie yra sojos padažu.
 
Dėl makaronų pasirinkimo tai visiškai nemokama: visi mažieji maišeliai japoniški makaronai Dehidratuotas gali tai padaryti. Tai netgi praktiška!
Norėdami pagaminti „shouyu ramen“, paruošite sultinį su viena ar dviem vištienos kojomis, kurias ruošiate prieš pridėdami vandenį, svogūnus, šviežią imbierą, svogūną, česnaką, pjaustytą morką ir kai kuriuos Kinijos kopūstų lapai. Leiskite virti dvi geras valandas. Tada galite sutraukti vištieną arba pridėti kiaulienos griežinėliais, virti olandų orkaitėje 20 minučių su imbieru, svogūnais, sake, sojos padažu ir šiek tiek vandens.
 
Dehidratuoti makaronai dedami į dubenėlį, sultinys dedamas, kol jie padengiami ir uždengiami 3 minutes. Magija veikia ir makaronai yra paruošti. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra paskleisti kiaulienos ar vištienos gabaliukus, keletą trupinių nori jūros dumblių, svogūnų, šviežių korianderių krūva. Žaidimas yra, kad jūsų dubuo būtų gražus ir harmoningas. Man teks pasakyti itadakimasu (geras apetitas)!
 
Būties misa : švelniai nusiurbkite makaronus, kontroliuodami jų pažangą į burną su lazdelėmis ... Japonijoje tai reiškia, kad makaronai yra puikūs, bet saugokitės purslų!

Troškinta vištiena su daržovėmis ir ryžių makaronais iš IKI (Balandis 2024)