Iberijos specialybė par excellence, „gaspacho“ yra kvailas kaip kopūstai. Klasikinė, be abejo, yra Andalūzijos dujų balionė pomidoras, Ryškiai raudonos spalvos, papuoštos pipirų šakelėmis, jau suteikia burnos vandeniui. Aš nulupiu ir sėjau maždaug 750 g pomidorai kad aš turiu tuščiavidurį indą. Pridedu pusę a paprika ir a agurkas susmulkinta duona, susmulkinta duona, svogūnai ir maltos česnako skiltelė. Aš viskas visa tai su alyvuogių aliejumi ir marinuoti vieną ar dvi valandas. Šiek tiek praeityje maišyklėje, mano dujų balionėlis yra beveik pasiruošęs! Man reikia skonį, jei reikia, pataisyti pipirais arba cayenne pipirais, arba kodėl gi ne Tabasco lašas.
Ir tai baigėsi? Ne, ne, dėl daugiau skonių, aš pjaustyti mažų iš kelių pomidorai, likusi dalis agurkas ir paprika kad aš nardysiu į savo tureeną ir ypač viską į šaldytuvą už valandą. Jei aš esu gobšus, pridedu kai kurių mocarelos kamuoliukų, šviežių ožkų sūrių arba keletą gabalėlių ant grotelių keptos šoninės. Tai sultingas.
 
Daugialypė gazpacho
Norite obuolių žalią gazpacho? Jokių problemų! Mes sumaišome agurkas sėklų, kai kurių pjaustytų salotų lapų, česnako, mėtų lapų, varškės, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Ir jei esate drąsūs, pabandykite saldus sūrus mišinius: braškių ir pomidoras, paprika ir aviečių. Šie originalūs skoniai labai gerai maišosi.

4 Būdai Kaip Panaudoti Balionus (Gegužė 2024)