Tėvo dienos meniu: Gougères à l'Emmental
Prancūzijos kulinarinių ratų (Prancūzijos Emmentalo kolektyvas) pasiūlytas receptas 4 žmonėms:
Paruošimas: 30 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Sudėtis:
, 5 cl vandens
, 5 cl pieno
, 50 g sviesto
, 100 g miltų
, 50 g tarkuoto sūrio
, 3 kiaušiniai
, 1 žiupsnelis druskos
, Neprivaloma: paprikos
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C (termostatas 8)
Į puodą sudėkite vandenį, pieną, druską, sviestą.
Užvirkite. Nuimkite iš ugnies.
Vienu metu pridėkite išsiųstus miltus. Sumaišykite, kol gausite sklandų pasta.
Kepkite, kol tešla nuimama nuo mentelės ir apačios.
Iš ugnies pripilkite kiaušinius po vieną, gerai sumaišykite.
Jei reikia, supilkite supjaustytą Emmental ir čili.
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Naudodami mažą šaukštą arba konditerijos maišelį, gaminkite mažus, gerai atskirtus polius ir virkite 15–20 minučių.
Paruošimas: 30 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Sudėtis:
, 5 cl vandens
, 5 cl pieno
, 50 g sviesto
, 100 g miltų
, 50 g tarkuoto sūrio
, 3 kiaušiniai
, 1 žiupsnelis druskos
, Neprivaloma: paprikos
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C (termostatas 8)
Į puodą sudėkite vandenį, pieną, druską, sviestą.
Užvirkite. Nuimkite iš ugnies.
Vienu metu pridėkite išsiųstus miltus. Sumaišykite, kol gausite sklandų pasta.
Kepkite, kol tešla nuimama nuo mentelės ir apačios.
Iš ugnies pripilkite kiaušinius po vieną, gerai sumaišykite.
Jei reikia, supilkite supjaustytą Emmental ir čili.
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Naudodami mažą šaukštą arba konditerijos maišelį, gaminkite mažus, gerai atskirtus polius ir virkite 15–20 minučių.
