Sūris yra geras jūsų sveikatai!
Esminis kalcio vartojimas
sūris yra labai turtingas kalcis, būtina išsaugoti mūsų kaulų kapitalą. Tai taip pat yra pirmasis vektorius kalcis įtiekimas suaugusiojo.
Priklausomai nuo lyties ir svorio, suaugusiam reikia apie 900–1200 mg kalcis per dieną.
Dozės pavyzdys kalcis į šiuos pieno produktus:
- 30 g Emmental dalis sudaro 355 mg kalcis.
- 125 g = 188,7 mg paprastojo pieno jogurtas.
- 150 ml stiklinės pieno = 180 mg.
Turtingas vitaminų kiekis
Dauguma sūris yra vitaminų A, B ir D. A yra svarbus regėjimui. B vitaminų rinkinys dalyvauja kraujo ir nervų ląstelių sintezėje. Kaip ir D, jis prisideda prie fiksavimo kalcis ant kaulų, ypač apsaugančių nuo osteoporozės.
Sūriai turtingesni kalcio
sūris pagamintas su didžiausiu pienu, yra turtingiausi kalcispanašūs į presuotus tešlus, kurie yra sausesni ir kompaktiškesni. Pavyzdžiui, viena 30 g Emmental, County arba Reblochon dalis gali padengti 1/3 kasdienių poreikių kalcis suaugusiojo. Tada ateikite marmurinius makaronus (mėlynąjį sūrį, mėlynąjį sūrį), sūris minkštas sūris (camembert, munster, maroilles) ir. \ t sūris švieži (petit-suisse, pusiau druska, broccio ...). Todėl svarbu keisti sūris, siekiant mėgautis savo maistinėmis savybėmis ir jų skoniais.
Neatimkite sūrio iš savo dietos
Negalima atimti savęs sūris pretekstu atkreipti dėmesį į jo liniją! Vieną porciją per dieną, papildant dviem nugriebtais arba pusiau nugriebtais pieno produktais, galima padengti kalcis, be pertekliaus, išsaugant valgymo malonumą.
Gera apsauga nuo dantų ėduonies
kalcis yra sūris padeda apsaugoti vaikų dantis nuo ertmių. Kai kurie baltymai sustiprina seilių apsauginį poveikį, kuris padeda neutralizuoti rūgštis ir vėl mineralizuoti dantis. kalcis taip pat palengvina fluoro fiksavimą.
Sūris net ir mažiems vaikams
Nuo 6 mėnesių kūdikis gali pradėti skonį sūris, žiupsnelis sūris su trintomis bulvėmis, sriuba arba vienu ar dviem griežinėliais sūris minkštas be pluta. Atkreipkite dėmesį, kad vaikams, kurie nemėgsta mėsos ir žuvies, sūris yra puikus gyvūninių baltymų šaltinis.
Atraskite visus sūrio receptus mūsų skyriuje Virtuvė.
Informacijos šaltinis : Sūris ir sveikatos institutas
