Grįžti į mokyklą
Véronique pradeda ieškoti intensyvių mokymų, kad sužinotų viešbučio valdymą. 98 m. Rugsėjo mėn. \ Tmokykla, „Radau verslą Vannes, kur aš sužinojau vadybą, balansus, pirkimus ... gerai, viskas, ką turėjau žinoti, kad galėčiau paleisti viešbutį.“ 40-uoju metu sunku grįžti į mokyklą Visai nežinomoje srityje tai buvo labai moksliška ir aš atsidūriau su jaunais žmonėmis, kurie dažnai nesuprato, kodėl aš einu ten dėl savo karjeros. buvo didelis pokytis po Paryžiaus gyvenimo. “ 
Dėl savo užmegztų ryšių ankstesniame darbe ji stažuojasi dideliame viešbutyje „La Baule“ ir susipažįsta su įvairiais viešbučių pramonės sektoriais. Baigusi puikiai, ji buvo įdarbinta šešis mėnesius kaip namų šeimininkė gražiame viešbutyje „Dinard“, kuriame yra 90 kambarių. „Tai buvo sunki patirtis, bet aš norėjau žinoti, kad šis darbas taip pat buvo, ir per dešimt dienų aš tapau valdytojo generolu ir vadovavau 17 žmonių.“
Pasibaigus jo sutarčiai Veronique siūloma fiksuota pozicija, tačiau ji atsisako. Ten nebuvo jo tikslas. Ypač todėl, kad ji atrado darbo sunkumą ir nepakankamą pripažinimą personalo atžvilgiu. Ši patirtis sustiprina savo idėją įsigyti nedidelę struktūrą, kuri sudarytų ryšius su klientais. „Norėjau, kad viešbutis, kuris atrodo kaip šeimos namai, kur galima keistis, diskutuojama su klientais.“
„Marguerite“ kambarys © VM
