Artišokai
Nuo balandžio pabaigos artišokai Prancūzai vietoj italų pakeis mūsų kioskuose. Nicos regiono gyventojai yra gana švelni, Bretonų miestai yra didžiausi, o Roussillon - mažesni.
Visada renkasi savo artišokai gerai uždarytas, su dideliu širdimi.
Liepos mėn. artišokai Bretanė labai didelė ir sudaro gana gėlės. Jų sezonas nesibaigs tol, kol pirmasis užšąla, bet bet kokiu atveju jų kokybė pradeda kristi rugsėjo-spalio mėn. Tie, kurie yra liepos mėn., Yra labiau konkurencingi ir, ypač, turi mažiau sūnų.
