10 būdų, kaip pasivyti virtuvėje praleistus trūkumus
Išgelbėti briozę ar duoną
Jei norite išdžiovinti sausą briocę, pabarstykite jį drėgnu popieriniu popieriumi ir keletą minučių įdėkite į šiltą orkaitę. Brioche užims gražią spalvą.
Norėdami kompensuoti praleistą sniegą baltą
Jei jūsų sniego baltymai nevartojami, įpilkite šaukštelį šalto vandens arba pridėkite žiupsnį druska arba kepimo soda. Tai sustiprins baltymus.
Užpildyti per daug lydyto šokolado
Kai šokoladas yra per daug ištirpęs, šokolado riebalai susiskaldo. Supilkite karštą vandenį ir švelniai sumaišykite. Šokoladas vėl taps lygus.
Sugauti lipnius ryžius
Niekada nevalgykite ryžių šaltu vandeniu. Pirmą kartą virkite vandeniu riebalais druska arba sultinio. Tada įpilkite ryžių grūdus.
Jei jūsų ryžiai yra lipni virimo metu, gerai panardinkite į šaltą vandenį ir nusausinkite. Tada įdėkite į indą karštoje, bet ne orkaitėje.
Jei jūsų ryžiai vis dar yra lipni, žaiskite ant ryškaus ryžių aspekto. Naudokite rupinius ir rudus juos į keptuvę.
Siekiant išvengti gabalėlių
Blynų tešloje arba bekamelėje gabalėliai dažnai yra nepalankūs. Naudokite nedidelį maišytuvą, kad preparatas būtų plonas, arba filtruoti viską su smulkiu filtru.
Sugauti majonezą
Jei jūsų majonezas nelaukite, supilkite šiek tiek šilto vandens ir / arba šiek tiek garstyčių. Jei tai neveikia, įdėkite majonezas šaldytuve 10 minučių ir vėl plakti. Taip pat galite pridėti grūdus druska pabaigoje, arba keli lašai acto arba kiaušinio trynio, o toliau plakti.
Pasivyti pavargusią salotą
salotos per ilgai liko šaldytuve. Kad jis atrodytų gražus, leiskite jam mirkyti valandą labai šviežio citrinos vandens arba keletą minučių šiltoje, saldžiame vandenyje. Ištraukite jį į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
Patiekti per daug pikantišką ar per sūrų patiekalą
Per daug aštrus patiekalus galima atskiesti šiek tiek kokoso pieno, grietinėlės, pieno ar jogurto. Pieno produktai suminkština rūgštingumą.
Sūriniam patiekalui supilkite neapdorotas bulves arba duona su savo trupiniais 15 minučių, kad jie sugeria labiausiai druska įmanoma. Taip pat galite pridėti šviežių grietinėlės, kad sušvelnintumėte.
Per daug skysto padažo
Jei jūsų padažas yra per daug skystas, pridėti valgomąjį šaukštą kukurūzų krakmolo, sumaišyto stikline vandens.
Pašalinti per daug riebalų
Jei jūsų paruošimas atrodo pernelyg riebiai, įdėkite jį į šaldiklį. Kai jis pradeda sukietėti, turite sugebėti pašalinti matomus riebalus. Taip pat protinga įdėti ledo kubelius į padažas ir iš karto juos pašalinti. Riebalai prilipo prie ledo kubelių. Pakartokite tiek kartų, kiek reikia.
