Vestuvių meniu: Top 10 klausimų, kuriuos reikia užduoti
Kas yra mano biudžetas?
Prieš ką nors kitaip nustatykite savo biudžetą valgiui! Tai labai svarbu, nes tuoj pat žinosite, ką galite pareikšti.
Kam patikėsiu meniu realizavimą?
Negalima eiti paskutinę minutę. Pradėkite paiešką 7 ar 8 mėnesius prieš didelę dieną. Paklauskite apie savo giminaičius, jie gali turėti tam tikrus vadovus. Kokios yra maitinimo įstaigos netoli santuoka ? Ką jie siūlo, kokios yra jų kainos? Sukurkite trumpą sąrašą ir paprašykite citatos iš naujausių konkuruojančių maitinimo įstaigų. Degustacija padės jums nuspręsti.
Teminės vestuvės ar klasikinės vestuvės? Kokia formulė tinka?
Jūsų maitinimo įstaiga pasiūlys keletą formulių: švediškas stalas, susėsti arba sumaišyti valgiai (jei turite daugiau nei 200 žmonių). Jei valgoma vieta, manau, kad jam reikės serverių, įsitikinkite, kad jų buvimas yra įtrauktas į paketą.
Kaip pristatyti meniu?
meniu gali būti pateikiami prie priėmimo zonos įėjimo, bet taip pat ant stalų ir net kiekvieno svečio vietoje, jis bus prisimintas.
Tarp svečių, kai kurie kenčia nuo netolerancijos?
Ar kai kurie mano svečiai turi alergiją, ar jie yra vegetarai? Ar jų religija juos apriboja tam tikra dieta? Kad jų skrandžiai nepatektų į kulnus, paprašykite, kad jie informuotų jus, jei yra nieko, kas įspėtų jūsų maitintoją.
Kiek patiekalų?
Tikriausiai pasirinksite nuo 2 iki 3 indai, Apskritai pakanka 2, ty įvedimo + mėsos ar žuvies. Pabandykite kurti kuo daugiau meniu įvairi ir subalansuota. Pavyzdžiui, žuvies arba jūros gėrybių, kaip žaliavos, mėsos plokščias.
Kokie vynai?
Įprasta lydėti raudonos mėsos ir raudonojo vyno sūrį, starterį ir baltojo vyno žuvį. Kad pastaba nepasiekia smailių, po vyno parduotuvės arba prekybos centre, pasimėgaukite ... Užsisakykite vyno butelį 3 svečiams, 1 šampano 4 žmonėms.
Ar turėtume sustabdyti?
Labai gerai pailsėti. Čia ateina citrinų sorbetas, citrina / bazilikas. Jūsų svečiai įvertins jo šviežumą.
Koks desertas?
Pastatytas gabalas nėra privalomas, tačiau jis vis dar labai tikimasi iš svečių ... Jūs nesate labai maži daigai, galvojate, kad juos pakeisite macaroons, ar pasirinksite vestuvių tortą, labai madingą. Jūs pageidaujate originalumo, paprašykite a švediškas stalas iš desertų.
Pusryčiai po?
Vakaras tikrai bus ilgas. švediškas stalas leis jūsų svečiams rehidratuotis tarp dviejų laukinių šokių arba netgi nuraminti mažus potraukius.
