Neįprastos: 3 netradiciniai patiekalų gamybos būdai!
virimasTai panašus į madą ... Tendencijos tęsiasi ir kai kurios yra prastesnės nei kitos. Pavyzdžiui, jau daugelį metų buvo kilęs bumas virimas labai dirbo, iš virimas molekuliniai ir tokiu būdu išgauti keli kulinariniai eksperimentai. Išeikite iš orkaitės, kad gamintumėte maistą ... Štai keletas gana neįprastų metodų, iššifruotų.
1. Kepkite indaplovėje
Hervé Tai nėra virėjas, tačiau jis sukėlė revoliuciją kepimo būdo. Šis fizikinis-chemikas iš INRA (Žemės ūkio mokslinių tyrimų institutas) bandė virti indą indaplovėje, kad atkurtų maistą žemoje temperatūroje. Iš tiesų, virimas esant žemai temperatūrai galima gauti labai minkštą mėsą. Virti ilgiau ir žemiau 100 laipsnių, maistas sumažėja mažiau. Tačiau tinkamos krosnys gali būti gana brangios. Šis metodas leidžia išbandyti net mažą biudžetą. Būkite atsargūs, tačiau geriausia pakuoti indą į indaplovę, kad išvengtumėte skonio. Be to, indaplovės gali pasiekti žemesnę nei 60 laipsnių temperatūrą. Todėl jis bus stebimas su zondu, nes tai yra nesuvaržoma bakterijų likvidavimo riba. Norbertas iš viršaus virėjo arba Cyril Rouquet iš Masterchef bandė jį ir atrodo labai patenkintas rezultatu ...
2. Skrudintuvas su lygintuvu
Ar neturite orkaitės, grotelių ar panini? Ne paniką! Su paprasto geležies pagalba galėsite skrudinti visą savo indai ! Iš tiesų, nieko paprastesnio. Jūs galite paruošti karštą ar klubinį sumuštinį, kurį norite valgyti karštu. Kai būsite pasiruošę, jį suvyniokite į aliuminio foliją ir apynių, geležies šūvį! Po kelių minučių pamatysite šiek tiek trapią duoną. Keista, ar ne?
3. Mikrobangų kepimas
Jis randamas visuose Virtuvės jis yra geriausias draugas indai visi pasiruošę sušilti. Bet jei mikrobangų krosnelė tapo jūsų sąjungininke, kad taptumėte mėlynu kordonu? Daugiau trikčių, mikrobangų krosnelė dabar naudojama paruošimui indai geras apetitas. Kai vienas virimas vienam ar dviems žmonėms tai yra dar praktiškesnė. Flanai, virti kiaušiniai, kepsnys ... Visa tai leidžiama su tinkamais receptais! Kita vertus, nepamirškite įdėti ant plastikinio varpelio, jei norite išvengti katastrofos su gražiais purslais.
