Žvejyba
Reikalingas salų gyvenimas, kreolų virtuvė suteikia didžiulę vietą jūros gėrybėms. žuvis atogrąžų, pavyzdžiui, kardžuvės. Kartu su špinatų daigais ir paruoštais kalkėmis, tai patinka!
Kaip ir jūrų ešeriai, mūsų paprastųjų jūrinių žuvų pusbrolis tarnauja jį karpače, marinuotas pipirais.
Jūrinis karšis yra vienas iš žuvis Karibų jūros regiono mėgstamiausi. Šis reguliarus lagūnas gali siekti 50 centimetrų. Patiekiama visa, ji gali lengvai maitinti kelis žmones. Mūsų recepte jis greitai kepamas orkaitėje su kmynais, paprika ir čili.
Prieskoniai yra būtini virinant žuvis, Taigi, šiek tiek pipirų ir keletas koriandro šakų padidina tuno skonį į kreolą arba mūsų krabų avokadą.
