Maži šparagai su kario ir žolelių plakta grietinėle
Sudėtis (2 žmonėms)
1 maža bagažinėšparagai (Apie 16)
100 ml kremo
2 kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis kario
Svogūno galvutė
petražolės
Druska ir pipirai
paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 210 ° C.
Nulupkite savo šparagaisupjaustykite antgalius (apie 4/5 cm) ir laikykite stiebus, pavyzdžiui, sriubą. Kepkite sūdyto vandens keptuvę iki virimo. Pasukite šuoliusšparagai ir virkite 10 minučių. Nusausinkite ir atnaujinkite.
Į dubenį sumaišykite kiaušinius, 50 ml kremo, kario, druskos ir pipirų.
Sviestas jūsų midijos. Apibūdinkite apačią sušparagai, Supilkite mišinį ir kepkite bain-marie apie 15 minučių.
Patikrinkite, ar jūsų ruošiniai gerai virti, nuplėšdami juos peilio galu. Ji turi išdžiūti.
Atjunkite flanšus ir tarnauti šiltu.
Šiuos mažus flanšus galite lydėti sūrus žolelių plakta grietinėle. Pakuotėje supilkite likusius 50 ml kremo. Plakti kremu. Pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite pjaustytų česnakų ir kapotų petražolių.
