Morkų ir marinuotų ožkų griežinėliai
Sudėtis (4 žmonėms)
4 geros trintų morkų
6 mažos ožkų sūrius švieži, anksčiau marinuoti (nuo 3 iki 5 dienų) alyvuogių aliejuje, čiobreliuose ir lauro lapuose
Šiek tiek pieno
Druska ir pipirai
Čiobreliai filialuose
riešutai
4 gražios storos šalies duonos skiltelės su labai tankiu trupiniu
paruošimas
Kepkite trintus morkas su mažu vandens kiekiu dengtame puode apie 20 minučių. Nusausinkite.
Dideliame dubenyje sutrinkite ožkų sūriusir pridėkite pieną, kol konsistencija yra kreminė. Įpilkite morkų ir gerai išmaišykite. Druska, pipirai.
Užpilkite mišinį duona, Papuoškite kai kurių čiobrelių šakelėmis ir graikinių riešutų branduoliais.
Pateikti duona į indą ar plokštelę ir kepkite maždaug dvidešimt minučių maždaug 200 °, žiūrėdami. Morkų mišinys šiek tiek išsipučia, o duona paverčia gražią auksinę spalvą.
Patiekite karštą žalią salotą arba sriubą, pavyzdžiui, ...
