Receptas 6 išgyvenusiems:
- 3 princas
- 6 kiaušiniai
- 1/2 litro pieno
- 1 žiupsnelis druskos
- 10 pekano
- 200 g šokoladas juodas
Paruošimas:
Nupjaukite kiaušinių, atskirkite baltymus nuo trynių, įmaišykite kiaušinių baltymus labai tvirtai, paspaudę druskos ir 125 g cukraus.
Palaukite bain-marie, kol su peiliu nuvalysite.
Išsukite šaltą ant gilaus indo ir supilkite aplink šokolado kremas.
Receptas iš šokolado kremas :
75 g cukraus sumaišykite su 6 kiaušinių tryniais. Ištirpinkite šokoladas į pieną ir lėtai pripilkite prie mišinio, nesisilenkdami gerkti trynius. Grįžkite ant karščio be virimo ir sukite, kol užtruks kremas.
Norėdami patobulinti receptą prieš rauginimą, trupinkite princą ir pekano riešutus.