Rugsėjis 26, 2021

Konditerijos receptai: vasaros vaisių receptai

Saulė pradeda skleisti atšiaurios žiemos debesis. Taigi mes užpildome vitaminus desertų gobšus vaisiai sezono metu. Jie virėja visomis formomis; tortai, tiramisus, ledai arba tiesiog paprastas. Maža receptų tendencijų apžvalga.

 

 

Citrusų pudingas su brioche
Nulupkite apelsinus ir greipfrutus ir supjaustykite į gabalus. Laikykite sulčių.
Į dubenį įveikite kiaušinius ir cukrų, tada kukurūzų miltus ir grietinėlę bei pieną. Į verrinų dugną įdėkite briošės gabalėlį ir citrusinių sluoksnių sluoksnį, tada sudrėkinkite su sultimis. Baigti pilkite kiaušinių grietinėlę. Verrines įdėkite į gratinčią indą, pripildytą vandeniu iki pusės, ir virkite 20 minučių įkaitintoje orkaitėje 160 ° C temperatūroje. Skonis labai šviežias.
 
Abrikosų pyragas
Sutvarkykite truputį tešlą į pelėsią. Įdėkite šakutę ir virkite (be garnyrų) 5 minutes. Išpjaukite abrikosus ir sutvarkykite juos pyragas, Kiaušinius šluostykite kremu, pienu, kirščiu ir cukrumi. Įpilkite miltų, migdolų miltelių. Supilkite mišinį ant vaisių ir kepkite 40 minučių įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje.

Šviežių vaisių salotos
Nulupkite ir pašalinkite brugnonus. Iškirpkite keturiais. Iškirpkite braškes per pusę. Atskiruose puodeliuose padalinkite baltąjį sūrį (saldintą ar ne) ir kai kurias gervuoges. Pridėti kitus vaisiai ir padėkite salotas vaisiai šaldytuve bent 1 valandą. Galite pridėti srutų vaisiai raudona.

 

Persikų toli
Supilkite cukrų su kiaušiniais. Kruopščiai maišykite miltus ir pieną. Nulupkite persikai, supjaustykite juos į ketvirčius ir užpilkite indą. Supilkite mišinį. Kepkite 35 minutes įkaitintoje orkaitėje, esant 170 ° C temperatūrai. Prie lizdo galite pridėti keletą kepintų dribsnių.



#ŽmogusŽmogui - konditerijos technologas Mahmoud Idir (Rugsėjis 2021)