Kovo 29, 2024

Konditerijos gaminiai, Chantal Thomass, tai pyragas

Moteriškas apatinis trikotažas jau kurį laiką paliko nėrinius, kad sukurtų prabangų desertą: „Penkių centų lapų“ (pusė „millefeuille“) su rožių, braškių ir aviečių putomis. „Dėl savo pirmojo konditerijos kūrimo norėjau dominuojančios rožės, mano mėgstamiausios spalvos, ir tarp visų kvepalų, kurie galėjo atitikti tą atspalvį, tie trys buvo mano mėgstamiausi.“

Tada ji įdėti visą baltos šokolado sluoksnį, padengtą tam tikromis rankomis užrašytomis tamsiomis šokolado linijomis. Taigi „Penki šimtai lapų“ tapo skania atvira knyga. Galutinis siuvėjo prisilietimas: žymė čia pakeičiama migdolų pasta.

Virtuvėje: „Carl Marletti“, „Café de la Paix“ konditerijos virėjas. Tai taip pat trečdalis tokio pobūdžio Paryžiaus restorane, kuris rugsėjo mėnesį jau sumažino žirkles Agatha Ruiz de la Prada ir spalio mėnesį Stella Cadente.

Netrukus desertas Agnès b. ?

Kitas coutière sąraše? Agnès b., Gruodį. Šie keturi kūriniai yra įtraukti į Paryžiaus operaciją „Kūrybos sostinė“, kuria siekiama pristatyti miestą kaip pasaulinį tendencijų, mados ir namų centrą.

Pastaba gurmanams, kurie jau susižavėjo idėja degustuoti Chantal Thomass : turėsime būti kantrūs. Kadangi kūrinys bus parduodamas nuo sausio 2 d. Iki vasario 5 d., 8 eurų kaina, Paryžiaus „Café de la Paix“.



Ant švenčių stalo konditerijos gaminiai keliauja ir iš „kiaulidžių“ (Kovo 2024)