„Michelin Guide“, pasakojimo istorija
„Michelin“ vadovas 1900 m. sukūrė broliai André ir Edouard Michelin. Dažnai pravarde „Red Guide“, ši knyga yra gastronomijos, viešbučių ir turistų katalogas. Bet kai jis buvo sukurtas „Michelin“ vadovas visų pirma yra knyga, skirta vairuotojų mobilumui pagerinti.
XX a. Pradžioje Prancūzijos keliuose teko daugiau nei 3000 automobilių. Broliai mato potencialą šioje srityje. Pirmasis leidimas „Michelin“ vadovas pasirodė 1900 m. rugpjūčio mėn. Šis nedidelis katalogas yra vairuotojų, kurie gali jį gauti nemokamai, ypač todėl, kad turi daug praktinių patarimų: padangų remontas, viešbučių, maršrutų sąrašas ...
1908 m. „Michelin“ broliai įsteigė maršruto biurą. Įsikūręs 99, bulvaras Pereire 17-oji Paryžiaus miestelis, vairuotojai gali greitai paprašyti kelių žemėlapio. Tai yra didelė sėkmė „Michelin“ vadovas.
1920 m „Michelin“ vadovas mokės. Kodėl šis pokytis? Kai André Michelin lanko automobilių mechaniką, jis supranta, kad „Michelin“ vadovai yra naudojami darbo stalo pėdoms pleišti. Pasipiktinęs, André Michelin natūraliai nusprendžia parduoti katalogą. „Michelin“ vadovas dabar kainuos 7 frankus! Tais pačiais metais restoranai pradeda būti įtrauktos į knygą.
Restoranų žvaigždžių išvaizda
1926 m. Pasirodo pirmoji geros klasės žvaigždė. Po kelių metų antroji ir trečioji žvaigždės provincijoje ir Paryžiuje 1933 m. Nuo 1936 m restoranai laimėk tris žvaigždes, pvz., Eugénie Brazier ir Marie Bourgeois, Fernand Point ir Paul Bocuse 1929 m. „Michelin“ broliai parengė pasitenkinimo klausimyną.
Per du pasaulinius karus „Michelin“ vadovas nepasirodo. Tačiau André ir Edouard Michelin neketina ten sustoti. 1945 m. Gidas vėl pasirodo.
Karo metu naudojamas „Michelin“ vadovas
1940 m. Prancūzijos mūšyje vokiečiai priekyje buvo įrengti „Michelin“ vadovas kuris palengvina Prancūzijos invaziją. 1944 m. Sąjungininkų darbuotojai baiminosi, kad karių pajėgos po Normandijos iškrovimo bus sulėtintos keliuose ir ypač Prancūzijos miestuose, nes bet koks signalizavimas buvo sunaikintas ar išmontuotas Vokietijos okupacijos metu. Su slaptu Michelin vadovybės susitarimu Paryžiuje jis nusprendė spausdinti Vašingtone ir kiekvienam pareigūnui platinti naujausią 1939 m. Gido vadovą, nes jame yra šimtai miestų planų, išsamiai išdėstyti atnaujinta. Tik matomas skirtumas tarp vadovo viršelio: „Tik oficialiam naudojimui“ (tik oficialiam naudojimui).
„Bib Hotel“ „Bib Gourmand“ kūrimas
1997 m „Michelin“ vadovas atveria „Bib Gourmand“. Tai yra nauja kategorija restoranai labai gerą kainos ir kokybės santykį. 2003 m. Gimė „Bib Hotel“. Koncepcija yra būtent „Bib Gourmand“, bet viešbučiams.
„Michelin“ vadovas kiekvienais metais pasirenka daugiau nei 4600 viešbučių ir daugiau nei 3400 viešbučių restoranai kurios priklauso jų kategorijai. Ši maža raudona knyga yra vienas seniausių ir garsiausių pasaulio gastronomijos vadovų. Nuo pat įkūrimo iki 2004 m „Michelin“ vadovas buvo parduota daugiau nei 30 milijonų kopijų.
