Marinatai - idėja prisiminti savo vasaros kepsnius
mėsa balta arba raudona, žuvis, skewers, filė ... Ką jūs gaminate barbekiu gali būti padidintas dešimt kartų, jei leisite jiems iš anksto marinuoti skaniuose mišiniuose.
tradiciškai, marinatai gaminami alyvuogių aliejaus pagrindu. Puikiai tinka sveikatai, taip pat palaiko virimą. Bet jūs galite naudoti sezamo aliejaus ar sojos padažą, kad jūsų virtuvėje būtų šiek tiek Azijos pusės, kokoso pienas egzotiškam skoniui ar raudonasis vynas, baltasis vynas, pastis, citrina , oranžinė ... Turite suskaičiuoti didelį puodelį skysčio už kilogramą mėsa.
papildyti pagal savo skonį jūsų bazinės skystos aromatinės žolės. Dėl to gausite paprastą ir skanų marinatą. Taip pat galite pridėti garstyčių, svogūnų, česnakų, askaloninių česnakų, imbiero, čili, uogų, žaliųjų pipirų, kario, egzotinių prieskonių mišinių ... Daržovės supjaustytos nedideli kauliukai gali sukelti subtilų ryšį. Karamelizuoti kiaulienos kaulus barbekiu, naudokite sojos padažo ir medaus mišinį su balzamiko acto palietimu.
Supilkite į stiklo ar porceliano patiekalą jūsų mėsa arba jūsų žuvis ir jūsų marinatas. Taip pat galite naudoti uždarytą šaldiklio maišelį.
Leiskite impregnuoti jūsų mėsa arba jūsų žuvis jūsų marinate ne mažiau kaip valandą šaldytuve. Kuo ilgiau paliksite savo marinatą, tuo daugiau kvepia jūsų maistas. Jei norite suminkštinti a mėsaPrieš valgant, leiskite marinuoti visą naktį šaldytuve barbekiu.
„Kuko“ marinatuose leiskite marinuoti du valandas kalkių mišinyje.
Mūsų patarimai:
Švieži ir sveiki prieskoniai kvepia daug daugiau nei džiovinti ir malti prieskoniai.
