LU Pépiteroles
Sudėtis:
- 1 paketas pepito
- 180 g cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės esencijos
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės miltelių
- 100 ml pieno
- 6 kiaušiniai
- 500 ml grietinėlės
Paruošimas:
Sumaišykite cukraus ir kiaušinių trynius salotiniame dubenyje.
Įpilkite du arbatinius šaukštelius vanilės esencijos, vanilės miltelių, pieno ir crème fraîche.
Sumaišykite viską, tada įpilkite į sniegą sumuštus baltymus. Supilkite į dubenį ir įdėkite į šaldiklį. Po valandos pridėkite pepito (susmulkinti į mažus gabalus).
Tada paimkite 24 valandas, tada išimkite ledo glagą ir užkepkite nedidelius sumuštinius tarp dviejų pepito.
