Kovo 28, 2024

Lęšių salotos

Sudėtis (4-6 žmonėms)
400 g „Puy“ žaliųjų lęšių
1 didelis svogūnas
2 šakelės iš čiobrelių
2 lauro lapai
1 gabalas rūkytos šoninės

paruošimas
Dėl padažo:
Garstyčių stiklainis 1/4 sidro actas 1/4 balzaminio acto 1/2 riešutmedžio aliejaus 1 kapotų salotų druska ir pipiraiPurkšti lęšius puode, įpilkite 1,5 litrų šaltinio vandens arba mineralinis, nuluptas svogūnas, supjaustytas į 4, čiobreliai, lauro lapai ir rūkyta šoninė. Uždenkite ir virkite 25 minutes. Druskos virimo pabaigoje. Paruoškite vinigretę užpilant actu, šalavijais ir aliejumi į puodą, druską, pipirus, uždarykite ir supurtykite. Išleiskite lęšius, nuimkite pagardus, supilkite į salotų dubenėlį ir pridėkite vinigretę, kol jis bus pakankamai prieskonis. Maišykite ir palikite arba palikite kambario temperatūroje.

Lęšius supilkite į puodą, įpilkite 1,5 litro pavasario ar mineralinio vandens, svogūną, nulupkite ir supjaustykite į 4, čiobrelius, lauro lapus ir rūkytą šoninę. Uždenkite ir virkite 25 minutes. Druskos virimo pabaigoje.
Paruoškite vinigretę užpilant actu, šalavijais ir aliejumi į puodą, druską, pipirus, uždarykite ir supurtykite.
Išleiskite lęšius, nuimkite pagardus, supilkite į salotų dubenėlį ir pridėkite vinigretę, kol jis bus pakankamai prieskonis. Maišykite ir palikite arba palikite kambario temperatūroje.

Visos teisės saugomos. Dauginti ir naudoti griežtai draudžiama be išankstinio raštiško JA kūrinių leidimo. japrod@julieandrieu.com



Karštos žiedinių kopūstų ir lęšių salotos (Kovo 2024)