Lakuotos ančių krūtinėlės
Ančių krūtinėlė lakuota medumi ir prieskoniais
4 ančių krūtinėlės, 1 didelis skiltelė kapotų česnakų, 5 cm sojos padažo, 1 cm kiniškų prieskonių, 3 cm skysto medaus, 1 šaukštas aliejaus, 1kg kukurūzų, 1cc Sichuan pipirų.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °. Sumaišykite česnaką, sojų padažą, medų, prieskonius, kukurūzų miltus, aliejų ir susmulkintus pipirus. Šiek tiek nupjaukite krūtų odą ir šepečiu juos abiejose pusėse. Leiskite jiems marinuoti 30 minučių. Nusivilkite krūtines ant odos pusės, kad riebalai būtų gerai karamelizuoti, tada kepkite inde 30 minučių, reguliariai skrudindami virimo sultis. Pašalinkite anties krūtis iš lėkštės ir atidėkite aliuminio folijoje.
Tepkite patiekalą ir suliekite sulčių mažu kiekiu vandens. Pridėkite sultis į likusį padažą ir užvirkite. Patiekite maltas krūtis karštu padažu.
