Irouléguy, pietvakarių raudonasis vynas
Vyno regionas: pietvakariai
Registruota kilmės vietos nuoroda: Irouléguy
Šiame Atlanto Pirėnų regione ruduo yra minkštas ir sausas. Ji kompensuoja likusius metus, kurių klimatas yra sunkus. Baltai naudojamos vynuogės yra mažos ir didelės Mansengo ir Courbu. Raudonos spalvos yra Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ir Tannat (tai neturi viršyti pusės mišinio).
Mes rekomenduojame „Cuvée Haïtza“, „Domaine Arretxea“, pagamintą Michel Riouspeyrous, Irouléguy:
Jos raudona suknelė yra beveik juoda. Jo nosis, gražiai vaisinis ir aštrus, šiek tiek sudegino. Jo burna yra gyva, turtinga rūgštingumo, jos vaisiai yra (vyšnių užrašai). Jo taninai yra labai šiek tiek kartūs, bet gerai užklijuoja gomurį, tankiai ir mėsingai.
„Vintage“ iki privilegijos: 2000. Jaunas, bet malonus, jis nusipelno dar vieno ar dviejų metų rūsio tobulinimo.
Orientacinė kaina: 23? Apie.
Geras susitarimas: Labai riebi patiekalai (krūtinės, kiaulienos ausys ir kojos, dešros, andouillettes). Avių sūris. Gratin dauphinois.
