Aš gaminu savo jogurtus ... su jogurto gamintoju arba be jo!
Ekologinis ir ekonominis, jogurtas yra puikus! Atsisveikinimas, konservantai, dirbtiniai skoniai, gyvūnų želatina arba dažai. Ir kas nieko nepažeidžia, mes atliekame tik pusę darbo, kitą pusę atliks dvi bakterijos, kurios daugės pienas nuo 40 iki 45 laipsnių, jį sutirština ir paverčia skaniu jogurtu. 8 stiklainiai jogurto, jums reikia 80cl pienas, natūralaus jogurto puodą fermentui ir šiek tiek pienas sumaišyti. Kai sakau pienastai gali būti pienas karvė, o taip pat ožkos, avys ar net sojos! Žinoti, kuo daugiau pienas yra sveikas, jūsų jogurtas bus tvirtas.
Jogurto kūrėjo magija
Jūs ištirpsite jogurtą pienas šiltai, pridėkite pienas milteliuose, įpilkite į puodus ir jogurto gamintojas atlieka likusį. Tai nėra gražus? Jis saugo jūsų ateities jogurtą optimalioje temperatūroje 6:00 val.
Neturiu jogurto gamintojo, kaip tai daryti?
Jokia problema, tiesiog maža pusė MacGyver ir jogurto kūrėjo nebuvimas jums nepavyks! Leiskite man paaiškinti: turėti gerą temperatūrą pienas, jūs virkite tik vieną pusę, kurią sumaišysite su kita likusi šalta. Tada jogurtas yra pienas sumaišyti ir supilti į ex-jogurto stiklainius su dangčiu. Būtent čia jis nuobodu! Jūs turite du pasirinkimus: orkaitę arba slėgio viryklę. Pirmą kartą, jei jo termostatas yra tikslus, jį įjunkite į 40 laipsnių akumuliatorių ir paliekate savo puodus 1:30. Tada išjunkite orkaitę neatidarydami ir nelieskite per įprastas 6 valandas. Šoninis slėginis viryklė, būtina įdėti šiek tiek vandens apačioje, kad padidėtų slėgis ir švilptų per 5 minutes. Tada mes ištuštiname vandenį, įdėjome puodus ir greitai uždarome šilumą. 6:00 vėliau, jūsų jogurtas yra pasiruošęs!
Jogurai visiems skoniams
Jogurto mėgėjai vaisiai, padėkite apačioje du gerus šaukštus savo uogienė mėgstamiausia ar vaisiai šiek tiek troškinti. Pamirškite juos vaisiai švieži, jų rūgštingumas kenktų bakterijoms jų vertingame darbe. Dėl tos pačios priežasties mes naudosime tik citrinos žievę arba organinį oranžą, kuris įpilamas į pienas iš anksto už citrusinių jogurtą. Tendencijos pusėje išbandykite jogurtus su apelsinų žiedais, rožėmis ar aguonomis, pridedant šaukštą sirupo. Dėl garsaus vanilės jogurto, tai viskas kvaila, jūs tiesiog turite užpilti ankštį pienas, Ir jei jums patinka grūdų jogurtas, nėra nieko paprastesnio: puodelio dugne esančio mielės šaukšto ir jis yra puikus. Nepriklausomai nuo to, kas yra receptasnedidelis peršalimas po 6:00 laukimo, padarys jūsų jogurtą daug geresnį.
