Traškus omaras su pistacijomis
16 labai šviežių langoustinų, 50 g duonos trupinių, 4cs depistaches, 1c keptos pušies riešutų, 2c + 2c alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, 1 kiaušinis
Apvalykite langus ir laikykite tik uodegą. Į dubenį sumaišykite duonos trupinius, pistacijas ir pušų riešutus geraisusmulkinti, alyvuogių aliejus ir citrina. Apkabinkite omarus su sumuštiniu kiaušiniu ir traškiu mišiniu. Šildykite tinklelį ir grotelės langus iš visų pusių. (Jei nėra planchos, kepkite juos alyvos tepalu.)
Patiekite langoustines su bulvių koše.