Cookbook "Bistro receptai"
Su savo populiariu atmosfera, jų dekoracijomis, susiformavusiomis iš 50-ųjų ir jų nepakartojamais klientais, bistro salos Paryžiuje dabar yra tradicinio prancūzų kraštovaizdžio dalis. Ir jų gastronomija! Claude Lebey, kuris jau dvidešimt metų paskelbė oficialius šių tipiškų restoranų gidus, apie keturiasdešimt iš šių puikių klasikų. Šiuo skalūnu ypač žinome garsiąją silkių filė, aliejaus obuolius, menkių pyragą, jautienos troškinimą ir, žinoma, karamelės kremą, kad galėtumėte užbaigti valgį. Ką reikia sutelkti po trijų įkandimų.
Bistrotų receptai, Claude Lebey, Albin Michel, 16?
