Liepa 10, 2020

Kalėdų desertas: bananų skilimas kreolais


Receptas 4 žmonėms
Paruošimo laikas: 20 min
Virimo laikas: 20 min

Sudėtis:

4 bananai ne pernelyg subrendęs
4 šaukštai ritininio cukraus
4 šaukštai tarkuotų kokosų
1 nedidelis ananasų dėžutė su sirupu
1 pakuotės kokoso pieno (20 cl)
2 šaukštai gintaro arba balto romo
50 cl romo-razinų ledų
100 g gausaus kakavos šokolado
4 šaukštai storio grietinėlės

Ištirpinkite šokoladą bain-marie arba mikrobangų krosnelėje su 4 šaukštais kokoso pieno ir kremo fraîche. Išmaišyti.

Atidarykite ananasų skardą, gerai išleiskite gabalus ir rezervuokite 10 l sirupo. Likusį sirupą supilkite į gilią plokštelę.

Sumaišykite ritininį cukrų ir kokosą ant plokštės.

Paruošti plokšteles desertas.

Odą juos bananai, nuosekliai supilkite į sriubos plokštelės sirupą, tada sukite juos į cukraus ir kokoso mišinį.

Išdėkite bananą „suvynioti“ po vieną plokštelę.

Likusią kokoso pieną šildykite nedideliame puode ant mažos ugnies.

Kai kokoso pienas yra homogeniškas, pridėkite rezervuotą sirupą ir romą.

Padalinkite romo kokoso pieną ant plokštelių, tada įdėkite ananasų gabalus į vieną pusę.

Įdėkite romano-razinų ledų įdubą priešais ananasų gabaliukus ir sudrėkinkite su kokoso pieno šokolado padažu.

Patiekite nedelsiant.



Kalėdinis aguonų pyragas (Liepa 2020)