Šokolado Saga: Valronos istorija
Garsaus namo Valrhona istorija prasideda 1922 m., Kai Rhone slėnyje atidaroma tešla Albéric Guironnet. 1938 m. „Guironnet“ namas taps „Gonnet“ namas, o vėliau - Valrona 1947 metais. Nuo šių pradžios iki šios dienos tai yra išskirtinumas. Ji dalyvauja visuose gamybos proceso etapuose šokoladas, visada reikalauja geriausių. Ji keliauja po pasaulį ieškodama dirvožemio grietinėlės ir pasirenka geriausių kakavos. Ir geriausia eiti kartu su pagarba gamtai ir vyrams, kurie dirba už jį. Štai kaip Valrhona yra pripažinta visame pasaulyje už jos kokybę. Didžiausi konditerijos virėjai, įskaitant Prancūzijos tešlos popiežius Pierre Hermé, nukrito pagal jo burtą ir daugelis jų netgi praėjo savo Didžiosios mokyklos šokoladas.
Kaip ir didieji nosiai ir didieji sommelieriai, Valrona suformuoja harmonijas ir originalius aromatus, kuriuos ji pateikia savo kakavoje. 2006 m. Namas netgi sukūrė skonio fondą, kurio didieji vardai, pvz., Hervé, yra dalis. Ji atnaujina, nustebina ir visada stebina. Taigi, 1986 m. Ji išvyksta iš Guanaja šokoladas karščiausias pasaulyje ir 2005 m. Xocopili, a šokoladas švelniai aštrus ir sūrus, skirtas virėjams.
Valrhona, turėdama širdį distiliuoti savo aistrą aromatams ir skoniams, paaiškina, kaip mėgautis nuostabiu šokoladas taip, kad mes taip pat taptume gurmanais, prieš tapdami dideliais gurmanais.
Daugiau informacijos svetainėje: www.valrhona.com
