Šokoladas: atrasti derliaus vynus
Jei manote, kad visa tai saldainių kilo iš tos pačios kakavos, kokia klaida. Kakava yra auginama visame pasaulyje, o jo terroir kilmė daug prisideda prie jo skonio. Yra trys pagrindinės kakavos rūšys, iš kurių gaunamas didelis krūmas: criollo (Pietų Amerika, Antilai ir Kamerūnas), forastero (Amazon, Vakarų Afrika) ir trinitario (Pietų Amerika, Antilai, Ceilonas, Indonezija) ). Jų kakavos sėklos yra sumalamos ir sumaišytos su daugiau ar mažiau cukrus suteikti šokoladas.
Kaip geriausi vynai, saldainių jokiu būdu negalima paragauti! Dalyvaujant „Chuao“, pravardė „Romanéé-Conti“ šokoladas (tik tai), mes negalime jos nuryti. Mes stebime jo spalvą, kuri daug sako apie savo kilmės terroirą ir jo įvairovę (čia criollo). Tuomet mes kvėpuojame, kol nepraskiuriame mažos trupės, kad pamatytume pirmąjį aromatų žvilgsnį. Jis lydomas ant liežuvio, kad visos mūsų gomurio dalys galėtų išaiškinti skonį. Chuao intensyvus ir galingas aromatas turi išskirtinį ilgį burnoje. Ir kaip vynas, tarp kiekvieno šokoladas mes skalaujame burną vandeniu arba trupiniais duona, Ką mes paraginsime toliau? Puerto Cabello. Criollo ir trinitario mišinys šokoladas gimtoji į Venesuelą yra labai gera, bet ir tonuota. Trejybė yra tokia ryški ir pilna, kaip ir sala. Jo aštrūs užrašai pakyla burnoje kaip ir kada.
Ekvadoras siūlo subtilius gėlių ir gudrybių patarimus medus, Ceilonas leidžia mums keliauti į Aziją su apvalia ir karšta kakava. Eikime į Indijos vandenyną su vaisiniu ir saldus Madagaskaru. Mes baigiame savo kelionę visame pasaulyje su Dramblio Kaulo Krantu, lengvu ir saldus kakavos. Jums nebus skonis a šokoladas taip pat!
Kaip geriausi vynai, saldainių jokiu būdu negalima paragauti! Dalyvaujant „Chuao“, pravardė „Romanéé-Conti“ šokoladas (tik tai), mes negalime jos nuryti. Mes stebime jo spalvą, kuri daug sako apie savo kilmės terroirą ir jo įvairovę (čia criollo). Tuomet mes kvėpuojame, kol nepraskiuriame mažos trupės, kad pamatytume pirmąjį aromatų žvilgsnį. Jis lydomas ant liežuvio, kad visos mūsų gomurio dalys galėtų išaiškinti skonį. Chuao intensyvus ir galingas aromatas turi išskirtinį ilgį burnoje. Ir kaip vynas, tarp kiekvieno šokoladas mes skalaujame burną vandeniu arba trupiniais duona, Ką mes paraginsime toliau? Puerto Cabello. Criollo ir trinitario mišinys šokoladas gimtoji į Venesuelą yra labai gera, bet ir tonuota. Trejybė yra tokia ryški ir pilna, kaip ir sala. Jo aštrūs užrašai pakyla burnoje kaip ir kada.
Ekvadoras siūlo subtilius gėlių ir gudrybių patarimus medus, Ceilonas leidžia mums keliauti į Aziją su apvalia ir karšta kakava. Eikime į Indijos vandenyną su vaisiniu ir saldus Madagaskaru. Mes baigiame savo kelionę visame pasaulyje su Dramblio Kaulo Krantu, lengvu ir saldus kakavos. Jums nebus skonis a šokoladas taip pat!
