Trumpa Bircher Mueli istorija
XX a. Pradžioje, Ciuricho gydytojas Bircher-Benner po to, kai pasivaikščiojęs kalnuose, puikiai sveikina ganytoją, surašo muslių receptą. Kviečiai, susmulkinti piene, šiek tiek medaus ir obuolio: gydytojas kuria receptą ir prideda jį prie jo klinikoje esančių pacientų dietos.
Kas yra Bircher muslių?
Dribsnių mišinys grūdai (avižos, miežiai, soros, speltos), įvairių rūšių riešutai ir sėklos (migdolai, lazdynų riešutai, linų sėklos, sezamo, saulėgrąžų), razinos, medus ar agavų sirupas, pienas pagal jūsų skonį (karvės pieną galite pakeisti augaliniu pienu, sojos, migdolų arba ryžių), kai kurie cinamonai, kai kurie vaisiai sausas arba uogos jūsų patogumui. Pridedama smulkiai tarkuota arba supjaustyta obuolė.
Birchų mielių dorybės
Nekilnojamasis turtas subalansuotiems pusryčiams, Bircher muslas yra gerai žinomas dėl daugybės dorybių: labai virškinamas, jis apima daug natūralių pluoštų iš grūdai ir mažai riebalų. Šis mielis reguliuoja tranzitą ir metabolizmą. Su daugeliu sėklų ir grūdaikasdien galime užpildyti vitaminus ir mineralus, turinčius ilgalaikio sotumo jausmą.