Soda, magnio chloridas ... Šie juokingi ingredientai, naudojami virtuvėje
Mes žinojome acto triuką, kad išvalytume puodą, mes žinojome mažiau kepimo sodos makaronams pakelti, kaip paaiškinome knygą „Geriausias piktybinis ingredientas“ leidiniai Le Duc.
Soda, stebuklingas milteliai
Jungtinėse Amerikos Valstijose tai vadinama balta miltelių kepimo soda, nes ji padeda pakelti tešlą pyragaičiai, Norėdami gaminti minkštus sausainius ir bandeles, į savo miltus įpilkite soda ir grietinėlės (nuo dviejų iki trijų šaukštų kilogramui miltų). Su šiluma ji veikia kaip raugas tešlai ir leidžia vėdinti jūsų pyragaičiai, Nepamirškite išplauti kepimo sodos, kad nebūtų paliktas gabalas. Kitiems pyragams galite taip pat pakeisti kepimo miltelius su soda.
Bikarbonatas taip pat turi virškinimo virpesius. keletas daržovės (kopūstai, porai, lęšiai, pupelės) kartais sunku virškinti. Jūs galite pridėti kepimo soda žiupsnelis, kai virėjai juos vandenyje. Kepimo laikas šiek tiek sumažėja ir jūsų daržovės tampa virškinami. Ir kaip premija jie taip pat saugo savo gražias spalvas.
Jis taip pat padės lengviau surinkti jūsų kiaušinių baltymus ir suminkština mėsą (mirkyti vandenyje dvi valandas).
Magnio chloridas, energijos išgydymas
Magnis randamas daugelyje maisto produktų (grūdai sveiki, riešutai, kakava, ankštiniai daržovės lapai, aliejiniai vaisiai, krevetės). Jis turi anti-streso savybes. Tačiau preparate taip pat galima pridėti magnio chlorido.
Jis gali būti naudojamas sūdyti sultinius arba. \ T salotos, Jis pakeičia druską. Tiesiog įdėkite pusę valgio druskos dozės ir pusę magnio chlorido dozės. Kartaus skonio yra mažiau ryškus.
Jis taip pat daro stebuklus virimo metu; ji pagreitina maisto ruošimą, pagerina jų skonį ir neleidžia daržovės garai sušvelninti.
Agaro agaras, 100% natūralus želė
Šis juokingasis ingredientas yra jūros dumbliai su nuostabiomis gelio savybėmis. Jis skatina toksinų pašalinimą ir virškinimą. Japonijos tai žino ir dažnai šaukštuoja į savo puodelį arbatos. Vis dėlto tai ypač susiję su želatinos pakeitimu želėčių, Bavarijos, vietoj kiaušinių ruošiniuose, arba cukraus kiekio sumažinimui uogienėse. Viena taisyklė, kurią reikia prisiminti, yra tai, kad agaras ištirpsta aukštesnėje kaip 85 ° C temperatūroje ir želė žemiau 40 ° C. Taigi tiesiog užvirinkite šiek tiek vandens su želėjančiu agentu ir įdėkite šį mišinį į savo paruošimą ir voila!
