Viskas, ką jums reikia žinoti, kad užšaldytumėte maistą
Šaldiklis maistą laiko -18 ° C temperatūroje, kur bakterijos nustoja augti. Į savo šaldiklį įdėkite termometrą, kad įsitikintumėte jo temperatūra. Norėdami saugiai užšaldyti maistą, perskaitykite šias taisykles.
- Konteineryje neturi būti oro burbuliukų.
- Jūsų indas ar šaldiklio maišelis turi būti gerai uždarytas, kitaip maistas išdžiūsta.
- Jūs privalote pateikti hermetišką paketą, gerai supakuoti ir leisti šiek tiek išplėsti dėl šalčio.
- Suteikti konteinerių, atitinkančių vieną dalį.
- Maisto produktams, kuriuos šildysite mikrobangų krosnelėje, apsvarstykite galimybę naudoti šaltą, bet taip pat ir šį kaitinimo būdą.
- Vieta šaldiklyje indai jau atvėsus, bet jūs pagreitėjote aušinimą (kad kiek įmanoma sumažintumėte mikrobų dauginimąsi) mirkant visą indą, pavyzdžiui, labai šaltame vandenyje.
- Niekada neiššaldykite maisto produktų, kuriuos atšildėte. Jei jūsų šaldiklis neveikia ir maistas pradeda atšildyti, išmeskite jį.
- Maistas gali būti atšaldytas tik tuo atveju, jei jį ruošėte.
- Kai kurie maisto produktai neužšaldo: tai salotos ir žalios daržovės, pavyzdžiui, kopūstai, salierai, agurkai, endyvai, ridikai ... kiaušinių baltymai, grietinės, grietinėlė (išskyrus plakta) ir majonezas. Virti bulvės tampa guma.
Mūsų patarimai
Norint saugiai atitirpinti maistą, patartina juos laikyti šaldytuve, kad sulėtėtų procesas. Taip pat galite pašildyti arba virti maisto tiesiogiai iš šaldiklio.
