Spalio Mėn 27, 2021

4 patarimai, kaip padaryti savo kečupą

Paimkite gerus pomidorus
Palikite viską, ką daryti namuose pomidorai sultingas sodas (arba organinė rinka)!

Valdykite prieskonius
Geras ketchupas yra papuošti jūsų pomidorai skanūs ingredientai. 1 kg pomidoraisuplanuokite bent 2 svogūnus, 2 česnako gvazdeles, 100 g rudojo cukraus, 2 arbatinius šaukštelius garstyčių, 10 kv. Nepamirškite druskos, pipirų ir galbūt lauro lapų. Taip pat galite pridėti 1/2 raudonųjų pipirų ir vietoj rudojo cukraus įdėti medų.

Pasirinkite puodą ar maišytuvą
Galimi du būdai. Arba jūs ruošiatės tiesiogiai pomidorai gabaliukuose su svogūnais, česnakais, gvazdikėliais, pipirais, druska ir pipirais. 45 minutes virkite, tada po truputį pripilkite cukraus, acto pomidorai, Arba jūs pradėsite sukdami svogūnus alyvuogių aliejuje, pridedate visas sudedamąsias dalis, kad virkite 30 minučių, tada sumaišykite viską maišytuve.

Pažvelkite į nuoseklumą
Net ir naudojant antrąjį metodą, turite sudėti visas sudedamąsias dalis atgal į keptuvę ir virti mažiausiai 45 minutes, kad mišinys būtų storas. Padažykite padažą prieš arba po maišytuvo. Įdėkite sterilizuotus stiklainius ir palikite atvėsti.



Karjeros planavimo žingsniai 2/4 (Spalio Mėn 2021)